特色四川菜肴 四川五花腊肉

1首先准备好所有食材，清洗干净青椒并切条备用，酱五花肉切片备用，并将茶树菇洗干净泡水10分钟，然后将茶树菇撕开备用。

2将大蒜剥开并拍碎再剁成蒜蓉，依然拍碎再剁成姜沫，备用。取干辣椒切成小辣椒圈备用。

3起锅倒油，油热后倒入酱五花肉将其翻炒至熟，【做饭网】然后捞出备用。

4再向锅内依次倒入花椒、干辣椒圈、姜沫、蒜沫翻炒至香。接着放入茶树菇翻炒片刻后再次倒入酱五花肉并翻炒，最后倒入青椒翻炒均匀至熟。

5在锅内菜出锅前，放入食盐和少许味精，并搅拌均匀盛入盘子当中。一份美味的四川五花腊肉就制作完成了。