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滋阴清热的铁皮石斛煲乌鸡汤

铁皮石斛煲乌鸡汤的做法_滋阴清热既鲜美又营养
时间:2018-01-30 16:13:48 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 5994人做过这道菜
铁皮石斛是一种快要濒临灭绝的珍贵仙草,不仅可用作中药食材,还有很高的食疗价值,历来到养生保健人士的喜爱。今天小编就给大家介绍一款铁皮石斛煲乌鸡汤的做法,鸡汤又能有效提高人体身体免疫力系统,把鸡肉的营养价值慢慢渗透至汤中,加点盐调味,真是既鲜美又营养。
食材清单
  • 乌鸡 1只
  • 铁皮石斛 30克
  • 少许
小技巧

1.煲煮铁皮石斛汤的时间要稍微长久一些,这样才能更好的入味。【做饭网】
2.还可以在里面中加入枸杞、红枣等滋补的食材,食疗效果更加明显。

铁皮石斛煲乌鸡汤的做法步骤
  • 铁皮石斛煲乌鸡汤步骤图1

    1首先我们将备好的铁皮石斛用清水清洗干净,切成小段状放入搅拌机中,加入一小碗清水,搅拌1分钟左右将其打成汁。

  • 铁皮石斛煲乌鸡汤步骤图2

    2接着我们将买回来的乌鸡处理掉内脏,用清水清洗干净放入砂锅,加入适量的清水,大火煮开煲煮20分钟左右。

  • 铁皮石斛煲乌鸡汤步骤图3

    3将搅拌好的铁皮石斛汁倒入锅中,大火重新煮开之后再将火候转为小火,继续煲煮1个小时左右。

  • 铁皮石斛煲乌鸡汤步骤图4

    4最后炖至鸡肉软烂后,加入少许食盐调味,搅拌均匀即可出锅了,赶紧盛出一碗又滋补又养生的铁皮石斛煲乌鸡汤开始享用吧。

营养密语

1.乌鸡中含有许多蛋白质、脂肪,在冬天食用能够去除寒气入侵,起到温养滋补身体的作用。适合体质弱、四肢冰冷的人群食用。
2.铁皮石斛中有着许多的糖类物质,可以起到促进人体血液循环的作用,还能够避免细菌病菌的感染。