糯米珍珠丸子 香糯可口团团圆圆

1糯米放碗中倒入清水浸泡1小时，猪肉放案板上用刀切成肉块后，放漏网中用清水冲洗干净肉块即可。

2肉块沥干水分后，放入搅拌机内，加入切好的葱花，放入盐，生抽，白糖，香油，料酒，白胡椒粉和五香粉调味。

3盖上搅拌机盖子，将肉块搅成肉沫后，取出放在料理盆中，套上一次性手套，取适量肉沫放在手心中。

4将手心的肉沫轻轻搓揉成圆球状后，沾上一层浸泡好的糯米，按照这个操作将全部肉沫都搓成圆球沾好糯米备用。

5蒸锅内加入适量清水，放上一个大盘子，在大盘子的底部铺上一层切成片的南瓜，在南瓜片上面放上揉好的糯米丸子。

6在糯米丸子上面撒上少许胡萝卜碎，开大火加热，蒸制半小时后取出，撒上少许葱花装饰，糯米珍珠丸子就完成了。