您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 鸡汤 > 灵芝煲鸡汤的做法_冬季康复元气的好汤品

冬季康复元气的好汤品 灵芝煲鸡汤

灵芝煲鸡汤的做法_冬季康复元气的好汤品
时间:2018-01-31 16:04:55 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 4174人做过这道菜
在这个季节,风多天燥,体内的水分也相对的减少,造成有缺水的表现。加上冷天气,就需要一碗热汤了,即可以补水,还能帮助身体御寒。今天小编就教大家一款灵芝煲鸡汤的做法,灵芝和鸡肉的相互结合,汤汁爽口鸡肉软烂,绝对是作为冬季康复元气的好汤品,守护自己和家人的健康。
食材清单
  • 灵芝 2个
  • 鸡肉 1只
  • 红枣 6个
  • 生姜 1块
  • 桂圆 6个
  • 枸杞 10克
  • 党参 20克
  • 少许
小技巧

1.灵芝本身的味道有些苦,如果不能忍受的话,可以多加一些盐巴并多熬一段时间即可稍微减淡它的苦味。
2.鸡肉事先在锅中焯下水,再放入炖锅中煲煮,可以去除鸡肉多余的油脂,煲出来的汤汁更加清爽。

灵芝煲鸡汤的做法步骤
  • 灵芝煲鸡汤步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将买回来的鸡肉清洗干净,红枣洗净去核,党参洗净切段,灵芝一部分用勺子把灵芝粉刮下来,剩下的切成长条等待备用。

  • 灵芝煲鸡汤步骤图2

    2锅中倒入适量的清水,将处理好的鸡肉放入锅中,加入一些生姜片大火煮开焯鸡肉,焯熟之后便可以捞出,等待备用。

  • 灵芝煲鸡汤步骤图3

    3准备一口炖锅,将焯好的鸡肉沥干水分放入锅中,倒入小半锅清水没过食材,大火煮开之后转小火慢慢煲煮40分钟。

  • 灵芝煲鸡汤步骤图4

    4【做饭网】接着我们把生姜片、红枣、桂圆、枸杞和党参放入锅中,再把切成条的灵芝放进去,继续煲煮20分钟。

  • 灵芝煲鸡汤步骤图5

    5最后撒入灵芝粉,煮至枸杞变软之后加入一勺食盐调味即可出锅了,赶紧盛出一碗汤鲜味美的灵芝煲鸡汤,开始享用吧。

营养密语

灵芝是一种十分名贵的药材,还有很好的食疗价值,它可以预防身体的各种疾病。在人体的各个部位都起到很好的协调作用,在感到疲惫的时候能够减轻压力和消除疲劳。