1.灵芝本身的味道有些苦,如果不能忍受的话,可以多加一些盐巴并多熬一段时间即可稍微减淡它的苦味。
2.鸡肉事先在锅中焯下水,再放入炖锅中煲煮,可以去除鸡肉多余的油脂,煲出来的汤汁更加清爽。
1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将买回来的鸡肉清洗干净,红枣洗净去核,党参洗净切段,灵芝一部分用勺子把灵芝粉刮下来,剩下的切成长条等待备用。
2锅中倒入适量的清水,将处理好的鸡肉放入锅中,加入一些生姜片大火煮开焯鸡肉,焯熟之后便可以捞出,等待备用。
3准备一口炖锅,将焯好的鸡肉沥干水分放入锅中,倒入小半锅清水没过食材,大火煮开之后转小火慢慢煲煮40分钟。
4【做饭网】接着我们把生姜片、红枣、桂圆、枸杞和党参放入锅中,再把切成条的灵芝放进去,继续煲煮20分钟。
5最后撒入灵芝粉,煮至枸杞变软之后加入一勺食盐调味即可出锅了,赶紧盛出一碗汤鲜味美的灵芝煲鸡汤,开始享用吧。
灵芝是一种十分名贵的药材,还有很好的食疗价值,它可以预防身体的各种疾病。在人体的各个部位都起到很好的协调作用,在感到疲惫的时候能够减轻压力和消除疲劳。