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不吃撑绝不停嘴 经典吐司面包

经典吐司面包的烤箱做法_不吃撑绝不停嘴
时间:2018-01-31 16:20:42 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3306人做过这道菜
吐司是一种常见的早餐,由于价格平价而且方便携带,通常是不少上班族的早餐之选,吐司的做法既可以用面包机也可以用烤箱,如果家中不备有烤箱的话,今天小编就教大家一款经典吐司面包的烤箱做法。烤好的吐司可以直接用手撕着吃,也可以切成一片一片抹上各种果酱食用,不吃撑绝不停嘴。
食材清单
  • 高筋面粉 250克
  • 鸡蛋 1个
  • 奶粉 8克
  • 牛奶 100克
  • 酵母 4克
  • 少许
  • 白糖 适量
小技巧

1.在整吐司形状的时候如果觉得十分沾手,可以在手上沫上一些食用油或者是干粉。
2.卷好的吐司一定要事先放入模具中发酵一段时间,再放入烤箱烘烤。【做饭网】

经典吐司面包的做法步骤
  • 经典吐司面包步骤图1

    1首先我们面粉、奶粉和酵母粉混合在一起,加入适量的牛奶和鸡蛋液,再放入少许白糖和食盐,揉成一个没有干粉的面团。

  • 经典吐司面包步骤图2

    2揉好的面团放在室温处发酵1个小时以上,直到面团发酵至两倍大,且用手去戳一个小坑面团不会缩回去为止。

  • 经典吐司面包步骤图3

    3将发酵好的面团取出来重新揉几下,再分成三个大小均匀的小面团,稍稍揉圆之后放在案板上,盖上保鲜膜,静置10分钟。

  • 经典吐司面包步骤图4

    4接着将面团重新擀扁,从上到下卷起来放到吐司模具中,继续发酵半个小时,当面团发酵到吐司模具八分满左右即可。

  • 经典吐司面包步骤图5

    5烤箱预热120度,将吐司模具放进去烤半个小时左右,取出放凉脱模便可以直接食用经典吐司面包,或者是切成自己喜欢的形状。

变化365

吐司面包的做法还有《葡萄吐司面包》、《蜜豆吐司面包》、《椰蓉吐司面包》、《奶香咸吐司面包》等等,感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。