将制作好的饼干放入冰箱里冷冻一下,可以让香葱饼干更好地成型,而且面团还方便用刀切。【做饭网】
1首先将事先准备好的小葱用清水清洗干净,再沥干水分放在案板上,用刀将小葱切成碎末放在玻璃碗中,注意小葱只要尾部部分,不需要葱白哦。
2将准备好的黄油事先软化好,放在不锈钢盆中用打蛋器进行打发,再加入糖粉继续打发,直到黄油和糖粉充分融和在一起。
3接着在不锈钢盆中加入方才切好的葱末、玉米油、牛奶,用切刀迅速不停地搅拌均匀就好。再把过滤了好几遍的低筋面粉和食盐,加入到盆中,继续翻拌均匀哦。
4再用手揉捏几下,和成一个光滑的面团,放入准备好的模具中去,再放入冰箱里冷冻半小时左右,取出用刀切成正方形大小的饼干形状,放在烤盘里。
5最后将烤盘放入烤箱预热180度,烘烤20分钟左右即可。将烤好的饼干取出,放在一边稍微晾凉后,就可以装盘搭配上一杯香浓咖啡品尝好吃香酥的香葱饼干啦。
小葱里含有丰富的营养价值,而且还具有药用价值,经常食用的话,可以减轻用脑过度人群的疲劳,也可以具有清热活血的作用,适合在平时脚踝扭伤、用脑过度的青少年儿童人群品尝一番哦。