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快速米发糕 绵软甜润营养美味

早餐快速米发糕的做法_绵软甜润营养美味
时间:2018-02-01 10:47:13 厨师:大耳朵 出处:做饭网 5110人做过这道菜
最近大家是不是都忙着工作,年底工作任务加重,各种聚餐酒会接踵而至。大家每天都忙忙碌碌,想必早餐也吃的都很仓促。今天我就给大家介绍一道美味面点——快速米发糕。不仅适合早餐食用,也可以当做晚餐夜宵,其营养价值颇高并具有一定的保健功能。食用方便简单,且它还拥有洁白的色泽和温润甜软的口感,早餐快速米发糕的做法,快点学起来
食材清单
  • 米发糕预拌粉 200克
  • 芝麻 适量
  • 白糖 60克
小技巧

1、我做米发糕是取超市买的现成的预拌粉,但如果不方便的话,你可以用面粉、泡打粉和米粉以5:2:3的比列混合制作。
2、米发糕的制作精髓就是面糊的稀稠很重要,过于浓稠蒸出来米发糕不够松软绵润。面糊太稀不能蒸出形状,所以一定要按照用量比例调至。

快速米发糕的做法步骤
  • 快速米发糕步骤图1

    1首先向碗中倒入纯净水,并依次继续放入白砂糖与米发糕预拌粉。

  • 快速米发糕步骤图2

    2将碗内的面粉、白糖与清水沿着一个方向搅拌均匀,并且使其粘稠顺滑。(注意:搅拌时间不易过长,否则影响其松软的口感)

  • 快速米发糕步骤图3

    3备好米发糕的专用模具,将面糊倒入模具当中。并取蒸锅倒入清水,大火煮沸。

  • 快速米发糕步骤图4

    4水沸腾后架上蒸笼,放入米发糕盖上锅盖,大火焖蒸15分钟即可。再正好的米发糕上撒上少许芝麻,以作装饰。

营养密语

米发糕易于人体消化并且可以有效改善女性的贫血症状,不仅如此,它还能够增强人体的免疫力,补血益气与健脾温胃。