1.排骨必须冷水下锅,焯去血水,然后再放入炖锅中炖煮,最后汤汁的口感特别鲜香。
2.用电炖锅煲汤更加简便快捷,如果喜欢慢炖口感的话,也可以用砂锅慢慢煲煮。
3.盐的量可以根据每个人的口味来添加或者减少,而且要在最后面的时候放入。
1首先我们在锅中倒入适量的清水,把买回来的排骨洗净切成段状,冷水下锅,大火煮开之后撇去表面的浮沫。
2把焯好水的排骨捞出,用清水冲洗一遍放入电炖锅中,注入一些清水,选择排骨汤程序开始煲煮1个小时。
3接着我们将备好的平菇洗净撕成一小片一小片,待程序距离结束还有30分钟的时候放进去,继续炖煮。
4最后加入少许食盐调味,撒入香菜段即可出锅了,一份热腾腾的平菇排骨汤就完成啦,赶紧盛出一碗开始享用吧。
排骨汤的做法还有《海带绿豆排骨汤》、《养生排骨汤》、《胡萝卜鲍鱼炖排骨汤》、《排骨海带豆腐汤》等等,感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。