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印度咖喱羊肉盖浇饭 从不失手的地道风味

印度咖喱羊肉盖浇饭的做法_地道风味从不失手
时间:2018-02-01 16:00:27 厨师:沫源 出处:做饭网 3428人做过这道菜
快来搬好小板凳,大家伙来说一说对印度咖喱羊肉盖浇饭的看法,小编综合了许多朋友的意见,发现大家都是对这道菜肴抱着念念不忘、回味无穷的想法哦。正好今天借着这个机会,我来给大家介绍下印度咖喱羊肉盖浇饭的做法,可以说是一道从没有失手的印度地道风味哟!
食材清单
  • 羊腿肉 500克
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 3根
  • 洋葱 1个
  • 咖喱块 1块
  • 米饭 适量
小技巧

1、在炖煮羊肉的时候,一定要用小火,这样不仅可以让羊肉更加入味,而且还会使锅中的汤水不容易太快流失。
2、大家在学会这道菜肴以后,也可以用鸡肉来尝试制作一下哦,味道也是极好的。【做饭网】

印度咖喱羊肉盖浇饭的做法步骤
  • 印度咖喱羊肉盖浇饭步骤图1

    1将羊腿肉用水洗净用刀切成羊肉块放在玻璃碗内,用清水浸泡一会,捞出放在锅中。用大火烧开焯煮一下,将浮沫捞出扔掉。

  • 印度咖喱羊肉盖浇饭步骤图2

    2接着将准备好的洋葱洗干净用刀切成小块放在盘子里,在锅中倒入油,加入切好的胡萝卜、土豆和洋葱块,不停地煸炒爆香就可以了。

  • 印度咖喱羊肉盖浇饭步骤图3

    3在锅中加入方才焯煮的羊腿肉以及炖煮的汤水,大概刚好没过锅中食材就好,用大火烧开,再放入咖喱块。用勺子不停地搅拌起来,让咖喱块完全融化好,再转为小火慢慢收汁。

  • 印度咖喱羊肉盖浇饭步骤图4

    4将煮好的米饭装在碗内,倒扣在盘子里,再在旁边浇上方才制作好的咖喱羊肉,就可以品尝享用印度咖喱羊肉盖浇饭啦。

变化365

羊肉的做法有很多,就比如说是《山药炖羊肉汤》、《四川羊肉汤》、《香辣羊肉火锅》、《北京葱爆羊肉》等大家可以一尝哦。