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一口一酥风味独特 新加坡麦片虾

新加坡麦片虾的做法_一口一酥风味独特
时间:2018-02-01 16:41:50 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 5918人做过这道菜
麦片常常被我们用来当做早餐来食用,它低热量高营养,有着很好的食用价值。今天小编就教大家一款新加坡麦片虾的做法。将麦片和大虾联系在一起,肯定很多小伙伴都意想不到。炒好的麦片虾,虾肉的鲜香与麦片的酥脆完全的融合到一起,一口一酥风味独特。
食材清单
  • 大虾 150克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 50克
  • 麦片 80克
  • 奶粉 80克
  • 玉米淀粉 少许
  • 白糖 少许
  • 鸡精 少许
  • 咖喱粉 适量
  • 少许
小技巧

1.在翻炒的过程中要把控好火候,不宜太大,否则会造成糊锅。
2.虾事先放入锅中炸至,炒出来的口感更加酥脆。【做饭网】
3.翻炒麦片的时候最好使用黄油或者橄榄油,味道更加香醇。

麦片虾的做法步骤
  • 麦片虾步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们在麦片中加入奶粉、咖喱粉和白糖,将四种食材混合均匀,等待备用。

  • 麦片虾步骤图2

    2锅中倒入少许食用油,将备好大虾洗净裹上一层玉米粉放入锅中,炸好一面翻另一个面,炸至虾肉表面呈红色即可沥油捞出,等待备用。

  • 麦片虾步骤图3

    3铁锅烧热,放入黄油小火加热至完全融化之后,将鸡蛋打散成蛋液倒入锅中,用锅铲一直不停转圈的将鸡蛋翻炒开来。

  • 麦片虾步骤图4

    4接着待锅中的鸡蛋翻炒至出现大量的泡沫的时候,用勺子撇去表面的泡沫,再将麦片混合材料放进去,翻炒均匀。

  • 麦片虾步骤图5

    5最后将炸好的大虾放入锅中,稍稍翻炒均匀即可出锅了,一盘香气四溢的新加坡麦片虾就完成啦,赶紧开始享用吧。

营养密语

大虾中含有许多高蛋白、维生素和微量元素,这些营养物质也易于人体吸收。虾肉还有一些硒元素,它对致癌的铅元素有抵抗作用,可以预防癌细胞的形成。