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滋补养颜改善血液循环 鲍鱼鸽子汤

家常鲍鱼鸽子汤的做法_滋补养颜改善血液循环
时间:2018-02-02 14:22:02 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 11019人做过这道菜
鸽子属于十分高级滋补的菜肴,老一辈的人常说一只鸽子的营养能够顶得上九只鸡,足以证明鸽子的食用价值是非常高的。今天小编就教大家一款鲍鱼鸽子汤的做法。不但美味可口,还有滋补养颜改善血液循环的功效,炖的汤鲜美无比,食材的香气全在口腔里环绕。【做饭网】
食材清单
  • 鲍鱼 500克
  • 鸽子 400克
  • 枸杞 10克
  • 生姜 1块
  • 少许
  • 米醋 少许
小技巧

1.鸽子的内脏取下来之后不要丢掉,如心、肝、胗之类可以用于炒菜或者煲汤,营养及其丰富。
2.在出锅前在汤中加入少许米醋,可以让鸽骨中的钙质更容易融入到汤水中,有利于人体更好的吸收。
3.要等汤炖好后,再向汤中放入食盐,味道的咸淡根据自己的喜好来增添或者减少。

鲍鱼鸽子汤的做法步骤
  • 鲍鱼鸽子汤步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将买回来的鸽子处理掉内脏,去掉肚子里的血水,用清水清洗干净,鲍鱼洗净等待备用。

  • 鲍鱼鸽子汤步骤图2

    2锅中注入适量的清水,等水烧开之后把鸽子和鲍鱼放进去,再放入生姜片,倒入适量的料酒,焯熟除血沫,然后便可以捞出等待备用。

  • 鲍鱼鸽子汤步骤图3

    3接着我们将焯好的鸽子和鲍鱼放入炖锅中,倒入适量的清水,水的量必须要没过食材,大火烧开之后调中小火炖1个小时左右。

  • 鲍鱼鸽子汤步骤图4

    4最后出锅前撒入备好的枸杞,加入一勺食盐和少许米醋调味便可以出锅了,赶紧盛出一碗香气四溢的鲍鱼鸽子汤开始享用吧。

变化365

鸽子汤的做法还有许多,比如《红豆枸杞鸽子汤》、《补肾鸽子汤》、《鲍鱼炖老鸽子汤》、《清炖乌鸡鸽子汤》等等,感兴趣的小伙伴感觉学着尝试下吧。