1.黑木耳和皮肚必须提前浸泡在水中一段时间,直至泡发后才能使用。
2.可以根据自己的口味在三鲜面中加入其他蔬菜或者海鲜食材,口感更加丰富。
3.如果煮面条的时候不确定面条到底有没有熟,就先夹出两根来尝试下。【做饭网】
1首先我们在锅中加入适量的清水,中火稍稍煮开之打入一个鸡蛋。待其定型后放入事先泡好的木耳、皮肚,再放入几颗鱼丸和紫菜丸,盖上锅盖大火煮开。
2待锅中的汤汁滚开,且鱼丸稍稍浮起来的时候,将火候转为小火。放入洗净的青菜和番茄,再次煮开后加入少许食盐和熟猪油。
3另起一个锅,锅中加入适量的清水,水开之后放入面条。大火再次煮开之后加入少许清水,继续煮开,煮至面条断生即可捞出。
4最后将煮好的面条放入锅中,加入少许鸡精调味,煮至所有食材熟透后便可以出锅了,赶紧盛出一碗鲜香味美的鱼丸皮肚三鲜面开始享用吧。
面条的做法还有许多,比如《鸡肉拌二节子面》、《胶东海鲜打卤面》、《山野杂菜面条》、《鸡蛋手擀面》等等,感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。