1、等到面团发酵好后,要用手不停地揉捏按压开来,这样可以让黑芝麻玫瑰花形馒头更加细腻绵软。【做饭网】
2、将蒸煮好的黑芝麻玫瑰花形馒头再焖4分钟,可以让黑芝麻玫瑰花形馒头不回缩哦。
1首先在准备好的不锈钢盆中加入酵母,再用温水搅拌均匀开来,接着加入熟黑芝麻粉翻拌均匀。再加入过滤了好几遍的面粉,用筷子不停地搅拌均匀成棉絮状就可以了。
2用手将面絮揉捏一会,和成一个光滑的面团,放在一边发酵一会,等发酵 好后,用手揉搓一下,再将面团滚成两条长条。
3再将面条长条分成几个大小差不多的面挤子,再用擀面杖擀成圆面皮,依次折叠在一起,用筷子在中间按压一下,再从下往上用手卷起来。
4再用刀将卷起来的馒头对半切开就可以,把面团子都按照上述步骤依次制作好,再放在蒸架上发酵一会就好。
5在蒸锅中加入清水,用大火烧开后,蒸煮16分钟左右,等蒸煮好后再焖着4分钟左右。将蒸好的馒头取出,装在盘子里就可以品尝好吃营养的黑芝麻玫瑰花馒头啦。
馒头的做法说实话有很多,举几个例子来说,就像是《奶香小馒头》、《黄金鸡蛋炒馒头》、《紫薯奶香玫瑰花馒头》、《黑白馒头》等朋友们可以选择尝一下哦。