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快手中式早餐 鸭蛋煎馒头片

鸭蛋煎馒头片的快手做法_酥脆可口的中式早餐
时间:2018-02-02 14:22:02 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 4631人做过这道菜
早餐要吃得好这个道理现在几乎人人都懂,可是真正的执行起来难道还是十分高的。不仅在做法上要求简单,其次就是营养全面,二者合一才是一顿完美的早餐。今天小编就教大家一款鸭蛋煎馒头片的做法,加入鸭蛋的煎馒头片,更奶香脆黄,也添加了蛋白质的营养,是酥脆可口快手中式早餐。
食材清单
  • 馒头 1个
  • 鸭蛋 2个
  • 少许
小技巧

1.将馒头事先放入冰箱里冷藏一会,这样将馒头切成薄片会更加容易。
2.馒头最好是使用剩馒头,其组织比新鲜馒头来得更加紧实,吸油少。
3.煎好的馒头最好马上食用,如果时间放得久了,就会变得绵软了,影响口感。

鸭蛋煎馒头片的做法步骤
  • 鸭蛋煎馒头片步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将馒头事先放入冰箱中冷藏一段时间。取出切成一片片厚度约2cm的片状,等待备用。

  • 鸭蛋煎馒头片步骤图2

    2【做饭网】接着我们在碗中打入两个备好的鸭蛋,加入一勺胡椒粉和食盐。用筷子打散,搅打均匀,制作成鸭蛋液等待备用。

  • 鸭蛋煎馒头片步骤图3

    3待鸭蛋液中的食盐和胡椒粉完全融化之后,把切好的馒头放入蛋液中,轻轻摇晃两下,使其表面均匀的裹满蛋液即可。

  • 鸭蛋煎馒头片步骤图4

    4准备一口平底锅,倒入少许食用油,油热之后将将粘满蛋液的馒头片放进去。小火煎至两面金黄即可出锅,一份香酥可口的鸭蛋煎馒头片就完成啦。

变化365

煎馒头片好吃又好看,完全可以当做宝宝食谱。馒头的做法有很多,就像是《黄金馒头》、《葱油炒馒头》、《炸馒头片》、《烤馒头片》等可以制作品尝一番哦。