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山药炒木耳 给你的胃清洗一下

浙菜山药炒木耳的做法_给你的胃做个保养
时间:2018-02-02 15:41:26 厨师:沫源 出处:做饭网 2787人做过这道菜
山药可以说是营养价值比较高的蔬菜了,平常在饭桌也是深受人们的喜爱哦,也是多种做法口味变化着花样来制作品尝呢。正好今个儿可以抽出时间来说下浙菜山药炒木耳的做法,木耳和山药这两者之间的巧妙碰撞,绝对可以带给你不一样的惊喜!还不快给你的胃做个保养呀,等着你来学一学和大家分享美食呢。
食材清单
  • 木耳 5个
  • 山药 1根
  • 小葱 1根
  • 生姜 1块
  • 适量
  • 白醋 适量
  • 味精 适量
小技巧

1、将山药放在火上烧一下,这样可以更快地削去皮。
2、把切成片的山药放在白醋水中浸泡一下,可以避免变黑的情况发生。
3、削好山药,手会痒,可以用白醋水冲洗可以减轻缓解痒意哦。【做饭网】

山药炒木耳的做法步骤
  • 山药炒木耳步骤图1

    1首先将准备好的山药用清水清洗干净,再削去皮用刀切成片,放在盆中,加入盐水浸泡一下,再捞出洗净沥干水分等待使用哦。

  • 山药炒木耳步骤图2

    2将准备好的黑木耳放在碗中用清水浸泡一会,再捞出用水冲洗干净再用手撕成小朵,放在案板上就好。

  • 山药炒木耳步骤图3

    3在锅中加入油,再加入方才切好的葱花,用铲子煸炒一会,直到爆出香味后,倒入洗净的山药片迅速爆炒。

  • 山药炒木耳步骤图4

    4接着加入撕好的木耳、加入盐和味精调一下味道,以及在锅中淋入白醋翻炒均匀,就可以关火盛品尝好吃健康又做法简单的山药炒木耳啦。

变化365

山药的风味口感真的有许多,就比如是《山药枸杞红枣炖鸡汤》、《山药玉米炖鸭汤》、《尖椒山药炒木耳》、《山药莲藕枸杞红枣炖排骨汤》等大家可以一试哦。