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鱼翅骨煲鸡汤 乳白浓稠鲜美甘甜

鱼翅骨煲鸡汤的做法_乳白浓稠鲜美甘甜
时间:2018-02-02 16:23:09 厨师:沫源 出处:做饭网 7412人做过这道菜
小编也会在家研究一些和鱼翅骨有关的煲汤的做法,那可都是经过自身买来食材,去厨房实践试验过的哟。下面可以让小编来给大家介绍下鱼翅骨煲鸡汤的做法,教你怎么巧妙地利用好鱼翅骨的鲜美,炖煮出鲜浓的汤水炖品来哦!乳白浓稠鲜美甘甜,不论是谁喝上这样一碗鲜美到无法言语的汤水,都会情不自禁地爱上的哦。
食材清单
  • 鱼翅骨 50克
  • 鸡肉 200克
  • 北芪 30克
  • 生姜 1块
  • 猪肉 少许
  • 适量
  • 适量
小技巧

在鱼翅骨煲鸡汤炖煮的时候,一定要用小火慢慢炖煮,这样煮出来的鱼翅骨煲鸡汤更加香醇鲜浓哦。

鱼翅骨煲鸡汤的做法步骤
  • 鱼翅骨煲鸡汤步骤图1

    1首先将事先准备好的鱼翅骨用清水清洗干净,放在碗内。用清水浸泡一晚上,在捞出洗净沥干水分,就可以使用了。

  • 鱼翅骨煲鸡汤步骤图2

    2在锅中加入清水,用大火烧开后,放入准备好的鸡肉用烧开的热水焯煮一下,再捞出用水洗净浮沫就好。

  • 鱼翅骨煲鸡汤步骤图3

    3在锅中加入清水、切好的瘦肉丝、洗净切好的姜片以及北芪。再把焯煮好的鸡肉、沥干水分的鱼翅骨也加入就可以了。

  • 鱼翅骨煲鸡汤步骤图4

    4最后盖上盖子,用大火烧开后,转为小火慢慢炖煮2个小时以上左右的时间即可。将炖煮好的汤水中加入盐调一下味道,就可以关火盛碗享用好喝健康的鱼翅骨煲鸡汤啦。

营养密语

1、鱼翅骨中含有非常高的营养价值,用来当作煮汤的食材,可以让汤水非常鲜美。也可以给青少年儿童生长发育提供所需要摄取的营养物质,达到增强体质的效果哦。
2、北芪具有补气的作用哦,适合身体虚弱、营养不良的人群品尝哦。【做饭网】