神仙鸡 听名字就想尝一口

1首先把洋葱和生姜的表皮削掉，依次用清水洗净，沥干水分后用刀把洋葱切成丝状，生姜切成片状。

2准备一直完整的鸡，买来的时候叫摊主清理干净，回家清洗一下就可以了，在鸡的外部表面和内部抹上盐，用按摩的方式抹均匀。

3接着在手上沾点玫瑰露酒和老抽，依次用按摩的方式抹在鸡的表面，之后在鸡内部放入三颗冰糖和部分洋葱丝。

4在鸡外部表面也放上三颗冰糖、姜片和剩余的洋葱丝，放入蒸锅里，隔水进行蒸制，先转到大火把锅里提前倒入的清水煮开，再调为小火进行蒸制，大约60分钟。

5之后取出来冷却片刻，用刀切成块就可以食用了，一阵浓郁的香气迎面而来，赶快来试一试正宗的神仙鸡。