瑞士汁鸡翅膀 口感嫩滑带有一丝甜

1首先把鸡翅放在漏水盆里清洗干净，沥干水分后把鸡翅根和中翅连着的关节用刀割开，在表面多划上几刀，正反两面都要，这样可以更入味。

2在炒锅里倒入冷水，水量能没过鸡翅即可，再放入鸡翅、姜片，开启中火烧制，把鸡翅里的血水逼出来，用漏水勺将其捞出来再用热水冲洗干净。

3在煲里放入瑞士汁和煮过的鸡翅，转到大火将其烧开，再调为小火盖上锅盖进行煮制，大约20-30分钟后关火，继续焖制，大概10-15分钟即可。

4之后把鸡翅捞出来盛入盘里，把瑞士汁过筛一下，取小半碗出来放入锅里，其余的冷却好送入冰箱，以后可以用。

5在锅里放入鸡翅，开启中火，放入淀粉水不停的搅拌，直到汤汁冒出泡来并且呈现透明，这样就可以了，立即捞出来盛入盘中，可以食用了。