丝瓜番茄木耳汤 清爽却又不缺营养

1首先将准备好的木耳和香菇用水洗净，再放在碗内用清水浸泡一下，再捞出用手撕成小条就可以。【做饭网】

2把准备好的生菜用水洗干净，再用手撕成小片。将虾皮放在温水中浸泡一下，在捞出和生菜丝放在一起就好。

3在锅中加入油，再放入切好的西红柿块，直到西红柿变软出汁后，加入切成片的丝瓜，继续翻炒均匀。

4接着在锅中加入方才用手撕好的香菇和木耳，倒入清水。用大火炖煮开来，再放入虾皮调一下味道。

5将鸡蛋打散，倒入锅中，用铲子搅拌一会，加入一些香油，就可以关火盛碗品味营养健康不长胖的丝瓜番茄木耳汤啦。