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果香四溢回味无穷 水果饼干

草莓水果饼干的做法图解_果香四溢回味无穷
时间:2018-02-03 17:05:18 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 2820人做过这道菜
现在正是草莓上市的季节,怎么能少得了用草莓制作的甜品呢,今天小编就教大家一款草莓水果饼干的做法。饼干的做法十分简单,适合烘焙新手操作,而且特别香酥可口,做好的饼干还可以装进饼干盒中当作小零食,果香四溢回味无穷,下面就赶紧来学习下吧。
食材清单
  • 低筋面粉 230克
  • 黄油 150克
  • 鸡蛋 2个
  • 草莓干 85克
  • 草莓果酱 适量
  • 糖粉 少许
  • 粉色砂糖 少许
小技巧

1.面粉的用量根据自己的实际情况添加。【做饭网】
2.每个烤箱的属性不同,所以烘烤的时间根据自己烤箱来定,烤至饼干表面上色即可。

水果饼干的做法步骤
  • 水果饼干步骤图1

    1首先我们将黄油软化放入一个不锈钢容器中,加入适量的糖粉用打蛋器搅拌均匀,再将鸡蛋蛋清蛋黄分离,依次加入蛋黄。

  • 水果饼干步骤图2

    2筛入备好的低筋面粉,再将草莓干切碎加进去,用刮刀将其搅拌均匀,拌至无干粉的面团。

  • 水果饼干步骤图3

    3将和好的面团整成和模具差不多大小的长条状,用饼干模具整出方形放进去,送进冰箱冷冻30分钟左右,直至饼干变硬即可。

  • 水果饼干步骤图4

    4将冷冻好之后的面团取出,撕去外面的保鲜膜,切成一片片大约0.5厘米厚度,再将其放入粉色砂糖里滚一圈。

  • 水果饼干步骤图5

    5最后将粘好砂糖的饼干一个个摆入烤盘中,烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱烘烤15分钟,待饼干表面上色即可出炉,享用香甜酥脆的水果饼干啦。

变化365

饼干的做法还有许多,比如《芒果饼干》、《蔓越莓饼干》、《抹茶饼干》、《巧克力曲奇饼干》等等,热爱烘焙的小伙伴可以学着尝试下。