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海带排骨汤 汤鲜味美清甜入心
时间：2018-02-05 15:22:49
厨师：沫源
出处：做饭网
17857人做过这道菜
“海带中含有丰富的钙元素，可以给人体补充能量，达到增高的作用。今天的这款汤水绝对是可以满足大家的需求的哟。下面就让小编来教下大家怎么煲海带排骨汤好喝，这款汤水肯定是可以让大家回味无穷的哦，汤鲜味美清甜入心，我就不行你不心动！”
食材清单
- 排骨 300克
- 干海带 15克
- 胡萝卜 50克
- 生姜 1块
- 盐 适量
小技巧
1、将干海带用水浸泡好后，记住要用清水冲洗干净，这样可以把海带中的泥沙洗净哦。
2、排骨需要冷水下锅，这样煮出来的排骨肉质更加鲜美柔嫩。【做饭网】
3、在海带排骨汤中加入胡萝卜，可以使汤水喝起来没有那么油腻，还会给人清甜的滋味哦。
海带排骨汤的做法步骤
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1首先将事先准备好的干海带放在碗内，用清水浸泡一下，大概需要1小时左右。再用水冲洗干净，在锅中加入清水，用大火煮开后，放入海带焯煮5分钟左右，捞出洗净。
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2在锅中加入清水和洗净切好的排骨，用大火煮开后，将汤面上的浮沫都捞出扔掉，这样可以让煮出来的海带排骨汤显得更加清澈哦。
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3接着在锅中加入洗净的海带以及切好的胡萝卜，用大火烧开后再转为小火，慢慢炖煮1小时左右。再加入盐进行调味，就可以关火盛碗品尝好好喝的海带排骨汤啦。
变化365
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