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优雅与曼妙的结合 西班牙冷汤

西班牙冷汤的做法图解_优雅与曼妙的结合
时间:2018-02-05 17:00:33 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3634人做过这道菜
关于西班牙的特色美食真是口味独特造型优美,今天小编就给大家介绍一款西班牙冷汤的做法。虽然给人乡村的感觉,,却是夏日提神神汤,制作起来不开火无油烟。酸辣的口味相当开胃,十分适合正在减肥的人群食用。平时既可以当做主食吃,也可以作为派对宴会时的前菜,优雅与曼妙的结合。
食材清单
  • 番茄 1个
  • 洋葱 1个
  • 辣椒 1根
  • 香菜 1根
  • 辣椒 1个
  • 橄榄油 少许
  • 苹果醋 适量
  • 少许
小技巧

1.在这道西班牙冷汤中,番茄是必不可少的,还可以根据自己的口味喜好加入其他的蔬菜食材,比如黄瓜、芹菜等等。
2.辣椒和洋葱都包含这辣味,如果不喜欢吃辣的小伙伴可以酌情减少。【做饭网】
3.如果家中不备有苹果醋的话可以用柠檬汁来代替,但是切忌不要用陈醋或者米醋来代替,会影响口感。
4.最后享用前还可以加入少许胡椒粉调味,味道更加鲜美。

西班牙冷汤的做法步骤
  • 西班牙冷汤步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们挑选几个成熟的且颜色呈鲜红色的番茄。如果是彩色的小番茄可以留作装饰用,番茄的个头可以大一些,等待备用。

  • 西班牙冷汤步骤图2

    2将番茄用清水清洗干净,用菜刀切去蒂部(可以不用去皮),切成大小均匀的块状。同时将洋葱、大蒜、香菜和辣椒也一齐切碎,等待备用。

  • 西班牙冷汤步骤图3

    3接着我们将所有切好的食材依次放入搅拌机中,加入小半碗清水。开启电源搅打1-3分钟。打碎至细腻后再放入冰箱冷藏1小时。

  • 西班牙冷汤步骤图4

    4最后将冷藏好的汤汁从搅拌机中倒出,倒入小碗七八分满,在上面摆入切成小块的彩色番茄以及罗勒叶,再淋入几滴橄榄油便可以食用西班牙冷汤啦。

变化365

西班牙菜的做法口味独特,做法还有《西班牙蒜蓉大虾》、《西班牙海鲜面》、《西班牙炖鸡腿》、《西班牙蜜瓜火腿卷》等等,在做饭网中也有介绍,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。