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还你一个五彩童年 彩虹芝士蛋糕

缤纷彩虹芝士蛋糕的做法步骤_还你一个五彩童年
时间:2018-02-05 17:00:33 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3799人做过这道菜
蛋糕也能做出不同的花样,今天小编就给大家介绍一款缤纷彩虹芝士蛋糕的做法步骤。斑斓的色彩叠加在一块湿软的蛋糕体上,尝上一口浓郁醇厚,不同的颜色层层释放出不同的味道,一定会将你的灵魂一起融化掉,还你一个五彩童年。
食材清单
  • 奶油奶酪 200克
  • 淡奶油 200克
  • 牛奶 80克
  • 吉利丁片 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 奥利奥饼干 120克
  • 黄油 40克
  • 食用色素 少许
  • 白糖 适量
小技巧

1.调好颜色的芝士面糊在倒入模具的时候,一定要从中间开始倒,否则倒出来的样子就不圆了。
2.在调颜色的时候要按比例来调整,根据彩虹的颜色最外层必须是红色。【做饭网】

彩虹芝士蛋糕的做法步骤
  • 彩虹芝士蛋糕步骤图1

    1首先我们将准备好的奥利奥饼干用工具捣碎,与黄油混合倒入蛋糕模具中,并将其压平,均匀的铺满模具底部。

  • 彩虹芝士蛋糕步骤图2

    2奶油奶酪糊:奶油奶酪室温软化后放在盆中,加入鸡蛋和白糖,用打蛋器搅拌均匀之后再加入适量的淡奶油,继续搅打均匀。

  • 彩虹芝士蛋糕步骤图3

    3吉利丁溶液:准备一小碗冷水,将从超市买回来的吉利丁片放入水中,待泡软之后加入牛奶中加热,直到完全融化为止。

  • 彩虹芝士蛋糕步骤图4

    4将拌好的奶油奶酪糊与吉利丁溶液混合,再将其分成五分,分别加入不用的食用色素,搅拌均匀等待备用。

  • 彩虹芝士蛋糕步骤图5

    5将模具从冰箱中取出,再将这几种种面糊按照彩虹颜色的规律分别倒入模具中,红的在外,紫的在最里面,用牙签画上花纹,然后放入冰箱冷藏6小时以上。

  • 彩虹芝士蛋糕步骤图6

    6最后将冷藏好的蛋糕取出脱模,食用的时候切成自己喜欢的形状便可以了,一份简单美观的彩虹芝士蛋糕就完成啦。

变化365

芝士蛋糕的做法还有许多,比如《樱花冻芝士蛋糕》、《榛子芝士蛋糕》、《纽约重芝士蛋糕》、《奥利奥芝士蛋糕》等等。