您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 菌汤 > 肉片秀珍菇汤的懒人做法_鲜掉眉毛无比满足

鲜掉眉毛无比满足 肉片秀珍菇汤

肉片秀珍菇汤的懒人做法_鲜掉眉毛无比满足
时间:2018-02-06 13:44:10 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 4446人做过这道菜
在寒冷的冬天就想吃些热乎的东西,那么快手汤是每个家庭主妇的不二之选了,不仅制作起来省时省力,喝下去从头暖到脚。今天小编就教大家肉片秀珍菇汤的懒人做法,秀珍菇鲜美的口感以及其中丰富的营养,搭配上肉片的鲜嫩,一碗下肚鲜掉眉毛,令人无比满足。
食材清单
  • 秀珍菇 300克
  • 猪肉 100克
  • 生姜 1块
  • 淀粉 20克
  • 芹菜 1根
  • 生抽 适量
  • 少许
  • 鸡精 少许
小技巧

1.挑选秀珍菇的时候一定要挑选颜色鲜嫩新鲜的,如果粘有褐斑的,而且摸起来黏滑的不宜食用。
2.猪肉中加入适量的生抽调味料腌制,不仅能够有效去除腥味,还能让肉片的味道吃起来更加鲜美。
3.每一样食材最好依次按照顺序放入,不要一次性全部加入。【做饭网】

秀珍菇汤的做法步骤
  • 秀珍菇汤步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将猪肉洗净切成片状,加入适量的生粉、生抽和食盐,用手抓匀腌制10分钟左右。芹菜洗净切段,生姜切成片,秀珍菇事先泡发撕成一瓣一瓣等待备用。

  • 秀珍菇汤步骤图2

    2锅中倒入适量的清水,大约4大碗的量即可,加入切好的生姜片。再倒入少许食用油,大火烧开后放入秀珍菇,重新烧开煮上3-5分钟。

  • 秀珍菇汤步骤图3

    3接着我们将腌制好的肉片用筷子一片片放入锅中,并稍稍搅动下,避免粘在一起。将火候转为中小火继续煮5分钟左右。

  • 秀珍菇汤步骤图4

    4最后加入少许食盐和味精调味,搅拌均匀撒入一些芹菜末即可出锅了,赶紧盛出一碗热腾腾的肉片秀珍菇汤开始享用吧。

营养密语

秀珍菇中含有一些维生素、钙、镁等微量元素,还有人体不能够制造的苏氨酸等元素,如果经常食用,可以起到增强免疫力的作用,并有着滋润肠胃,降低血脂,抵抗癌症等功效。