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鲫鱼荷包蛋汤 鲜美十足味道满分

鲜香鲫鱼荷包蛋汤的做法_怎么喝都不会厌
时间:2018-02-06 16:17:02 厨师:沫源 出处:做饭网 3098人做过这道菜
鲫鱼汤多多少少在家也是喝过不少了。但是只有一款是喝了还想喝、怎么都喝都不厌的,相信大家都是十分好奇的。下面就让小编来讲下鲜香鲫鱼荷包蛋汤的做法。荷包蛋和鲫鱼这两种食材之间的相遇,也是营养和味道之间的相互碰撞。喝了还能给老人补钙,强健身体呢。春节期间做上这一道菜肴,别提多美味了。现在我们就来走近美食制作现场。
食材清单
  • 河鲫鱼 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 鸡毛菜 适量
  • 生姜 1块
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
小技巧

将鲫鱼放入油锅中进行煎制,可以让鲫鱼在炖煮的时候不容易散架哦,从而不会破坏鲫鱼的整体性以及外观卖相哦。

鲫鱼荷包蛋汤的做法步骤
  • 鲫鱼荷包蛋汤步骤图1

    1首先将准备好的鲫鱼用清水冲洗干净处理好,在锅中加入油,放入洗净的鲫鱼进行煎制,直到鲫鱼煎制地两面都呈现金黄色时就好。

  • 鲫鱼荷包蛋汤步骤图2

    2在锅中加入油,将鸡蛋打入,煎制成荷包蛋,在荷包蛋上撒上一些盐,关火盛在盘子里待使用。

  • 3在锅中加入清水和方才切好的生姜片,可以帮助去除腥气,再用大火炖煮开来。再把方才煎制好的鲫鱼和荷包蛋一起放入,继续炖煮45分钟左右。

  • 鲫鱼荷包蛋汤步骤图4

    4最后在锅中放入洗净的鸡毛菜,煮1-2分钟左右,加入盐和胡椒粉调一下汤水的味道,就可以关火盛碗品尝营养十足的鲫鱼荷包蛋汤啦。

营养密语

鲫鱼汤的做法小编自己知道的就非常多,就比如说是《冬瓜鲫鱼汤》、《海带豆腐鲫鱼汤》、《番茄豆腐鲫鱼汤》、《婴儿宝宝辅食鲫鱼汤》等各种口感让大家尽情挑选哦。【做饭网】