1、按照今天的配方,大概可以做5个玫瑰苹果派。如果增加,清按照配方增减。
2、还有一种懒人做法,直接用红曲粉代替苹果,混入步骤1中,效果也是一样的。
3、步骤1中可以分批次少量加入,只要面团能成型不粘手即可。
4、苹果事先热水里烫煮一下,可以防止因为苹果片太硬而卷不起来。
1面团:先将融化的黄油、糖粉以及低筋面粉全部倒入碗中,加少许凉水。双手不断揉压,搅拌成不粘手的面团。盖上保鲜膜,醒发一会。
2苹果切片:苹果馅对半切开,【做饭网】再分别切成薄片备用。
3锅中放入适量白砂糖合蜂蜜,中小火煮至完全融化,形成糖浆。放入苹果片,搅拌一下,使之入味。
4醒好的面团用擀面杖,擀成交薄的大圆饼。等边距将面团分成宽度相似的长条,来包裹苹果片。
5每一个长条的一边(空出另一边)平铺上苹果片,折起另一边。再从左往右将长条卷起。
6卷好的玫瑰花放入锡纸杯中,送进180度的烤箱中,烘焙30分钟。取出就可以食用玫瑰苹果派啦。
《馄饨皮版苹果派》也是既有创意,又是懒人最爱。