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以花为食以爱之名 玫瑰苹果派

创意玫瑰苹果派的做法_以花为食以爱之名
时间:2018-02-06 14:52:57 厨师:会飞的小毛炉 出处:做饭网 3694人做过这道菜
春节前夕就是一年一度的情人节,都说玫瑰象征纯洁而真挚的爱情。现代年轻人喜欢用玫瑰花向对方表达自己的爱意。今年就让我们以爱之名,以花为食,为心爱的她做一份创意玫瑰苹果派,让玫瑰绽放在口中信件。下面就是玫瑰苹果派的做法。
食材清单
  • 低筋面粉 75克
  • 糖粉 7克
  • 苹果 1个
  • 蜂蜜 15克
  • 白糖 15克
  • 黄油 30克
小技巧

1、按照今天的配方,大概可以做5个玫瑰苹果派。如果增加,清按照配方增减。
2、还有一种懒人做法,直接用红曲粉代替苹果,混入步骤1中,效果也是一样的。
3、步骤1中可以分批次少量加入,只要面团能成型不粘手即可。
4、苹果事先热水里烫煮一下,可以防止因为苹果片太硬而卷不起来。

玫瑰苹果派的做法步骤
  • 玫瑰苹果派步骤图1

    1面团:先将融化的黄油、糖粉以及低筋面粉全部倒入碗中,加少许凉水。双手不断揉压,搅拌成不粘手的面团。盖上保鲜膜,醒发一会。

  • 玫瑰苹果派步骤图2

    2苹果切片:苹果馅对半切开,【做饭网】再分别切成薄片备用。

  • 玫瑰苹果派步骤图3

    3锅中放入适量白砂糖合蜂蜜,中小火煮至完全融化,形成糖浆。放入苹果片,搅拌一下,使之入味。

  • 玫瑰苹果派步骤图4

    4醒好的面团用擀面杖,擀成交薄的大圆饼。等边距将面团分成宽度相似的长条,来包裹苹果片。

  • 玫瑰苹果派步骤图5

    5每一个长条的一边(空出另一边)平铺上苹果片,折起另一边。再从左往右将长条卷起。

  • 玫瑰苹果派步骤图6

    6卷好的玫瑰花放入锡纸杯中,送进180度的烤箱中,烘焙30分钟。取出就可以食用玫瑰苹果派啦。

变化365

《馄饨皮版苹果派》也是既有创意,又是懒人最爱。