培根金针菇卷 做几个吃几个

1金针菇洗净后切去蒂，培根整齐码好后对半切开，把金针菇和培根分别放入干净的盘子中待用。

2取适量金针菇卷入培根中，按上述操作卷好所有的培根和金针菇，整齐摆放在盘子中。

3将大蒜剥去皮洗净后切成末，青红辣椒洗净去蒂后切成末，把蒜粒和辣椒粒分别放在干净的碗中待用。

4取干净的锅，热锅倒入适量橄榄油，小火煎培根卷，晃动油锅使培根卷受热均匀。

5直到培根卷煎至两面金黄，将煎好的培根卷整齐码入干净的盘子中，放在一边备用。

6在刚才的热锅中留少许底油，放入已切好的蒜粒和青红辣椒粒，中火爆炒出香味。

7倒入水淀粉勾芡，加少许盐，晃锅食盐均匀入味，加适量耗油，炒至上色均匀，把酱汁均匀浇在培根卷上。培根金针菇卷就做好了。