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撩拨完美冬夜的暖意 热红酒

法国最正宗的热红酒做法_撩拨完美冬夜的暖意
时间:2018-02-07 16:38:53 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3951人做过这道菜
寒冷的冬天,暖字自然成了我们吃食的主题,这一刻所有带着氤氲热气的食物似乎带着一种神气的魔力吸引着广大吃货们。今天小编就教大家法国最正宗的热红酒做法,煮好的红酒散发着迷人的香气。口感独特,轻轻抿上一口,红酒的味道全在唇齿舌尖徘徊。哪怕是滴酒不沾者也忍不住抱着饮杯热腾腾的热红酒,撩拨完美冬夜的暖意。
食材清单
  • 红酒 500毫升
  • 橙子 1个
  • 桂皮 5克
  • 陈皮 5克
  • 八角 5克
  • 丁香 10克
  • 白糖 适量
小技巧

1.除了本篇介绍的食材以外,还可以根据自己的口味加入其他水果食材,比如蔓越莓、樱桃等等,口感也是相当的好。
2.桂皮的量不要放得太多,否则煮出来会有一股浓浓的中药味,掩盖掉红酒本身的味道。
3.如果想要更加酸爽的口感可以将橙子换做柠檬来使用,但是柠檬只需刮取黄色的皮用,白色的舍弃。

热红酒的做法步骤
  • 热红酒步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将买回来的橙子清洗干净,用水果刀将其对半切开,取其中半个用及其压出汁,等待备用。

  • 热红酒步骤图2

    2准备一口小锅,把八角、陈皮以及桂皮放入锅中,剩下的半个橘子上面插上备好的丁香(丁香由于过滤比较麻烦,所以最好不要直接放到锅中),再加入压好的橙汁,中小火煮开。

  • 热红酒步骤图3

    3接着当锅中的橙汁煮至微微沸腾之后,倒入半瓶红酒,加入适量的白糖(白糖的量根据自己的喜好来定),可加可不叫,小火继续煮上5分钟。

  • 热红酒步骤图4

    4【做饭网】最后将煮好的红酒稍稍放凉,过滤掉香料倒入酒杯中,便可以享用口感香甜的正宗法国热红酒啦。

变化365

红酒的做法还有许多,比如《法国红酒炖牛肉》、《法式红酒烩牛腩》、《法式红酒烩牛肉》、《红酒黑椒烤羊排》等等,感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。