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6寸黄油戚风蛋糕 轻盈爽口热量少

6寸黄油戚风蛋糕的做法_轻盈爽口热量少
时间:2018-02-07 17:01:05 厨师:沫源 出处:做饭网 5540人做过这道菜
或许是因为大家受到外来文化的影响,在平时也会在空闲的时候吃些点心。让小编来给大家推荐下6寸黄油戚风蛋糕的做法。蛋糕吃起来的口感非常不错,轻盈爽口热量少,经常食用也不会担心有发胖的可能,特别是极其简单的做法,绝对是满足了绝大多数人的需求哟1
食材清单
  • 鸡蛋 4个
  • 牛奶 45毫升
  • 黄油 25克
  • 低筋面粉 65克
  • 糖粉 50克
  • 白醋 少许
  • 1克
小技巧

1、记住大家可以用牙签插入蛋糕中,观察是否还有粘液,就可以推断出蛋糕有没有完全烤熟。
2、黄油可以放入微波炉中叮一下,这样更好地融化哦。【做饭网】

黄油戚风蛋糕的做法步骤
  • 黄油戚风蛋糕步骤图1

    1蛋黄糊制作:首先将准备好的不锈钢盆中加入蛋黄、牛奶以及黄油、盐,再用打蛋器不停地搅拌均匀,再放入过滤过几遍的低筋面粉,用筷子将盆中食材都混合在一起拌匀即可。

  • 黄油戚风蛋糕步骤图2

    2将备好的蛋白放入盆里,再加入白醋,迅速打发蛋白,接着分成3-5次加入糖粉。再用打蛋器进行快速打发,直到蛋清拾起不容易滴落就可以停止打发了即可。

  • 黄油戚风蛋糕步骤图3

    3取一些蛋白加入到糊中,用刮刀充分翻拌一会后,再倒入剩余的蛋白质,继续切拌几下即可。将方才制作好的糊倒入准备好的模具中就好,用手轻轻震动几下。

  • 黄油戚风蛋糕步骤图4

    4最后将模具放入烤箱预热150度,大概烘烤50分钟左右即可,就能够取出烤好的黄油戚风蛋糕,晾凉一会后切块装盘食用黄油戚风蛋糕啦。

变化365

就像是《抹茶戚风蛋糕》、《红枣泥戚风蛋糕》、《蜂蜜戚风蛋糕》、《草莓奶油戚风蛋糕》等。