您当前的位置:做饭网 > 烘焙 > 吐司 > 手撕北海道牛奶吐司的做法_香甜绵软不贴膘

北海道牛奶吐司 香甜绵软不贴膘

手撕北海道牛奶吐司的做法_香甜绵软不贴膘
时间:2018-02-08 13:47:41 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3210人做过这道菜
在健身减肥时,不少人听到面包一词就退缩了,但其实吐司的饱腹感很强,是不错的碳水化合物来源。而且价格平价而且方便携带,通常是不少小伙伴的早餐之选。今天小编就教大家手撕北海道牛奶吐司的做法。口感丰富具有层次感,一口咬下去,浓郁的奶香味溢满整个口腔,香甜绵软饱腹代餐不贴膘。
食材清单
  • 牛奶 100克
  • 奶粉 15克
  • 高筋面粉 270克
  • 酵母 5克
  • 鸡蛋 1个
  • 少许
  • 白糖 适量
小技巧

1.卷好的吐司一定要事先放入模具中发酵一段时间,再放入烤箱烘烤。【做饭网】
2.烤好的吐司可以直接用手撕着吃,也可以切成一片一片抹上各种果酱食用。

北海道牛奶吐司的做法步骤
  • 北海道牛奶吐司步骤图1

    1首先我们在高筋面粉中加入牛奶、奶粉、发酵和盐,再打入一个鸡蛋,将面团揉成一个扩展的状态,就是可以拉出一张厚厚膜为止。

  • 北海道牛奶吐司步骤图2

    2揉好的面团放在盆中发酵1个小时以上,直到面团发酵至两倍大,且用手去戳一个小坑面团不会缩回去为止。

  • 北海道牛奶吐司步骤图3

    3将发酵好的面团取出来重新揉几下,再分成三个大小均匀的小面团,稍稍揉圆之后放在案板上,盖上保鲜膜,静置10分钟。

  • 北海道牛奶吐司步骤图4

    4接着将面团重新擀扁擀成一个椭圆形状的面皮,从上到下卷起来放在案板上,盖上保鲜膜继续醒10分钟。半个小时,再把发酵 好的面团用擀面杖,再从上往下用手卷起来,放入面包模具中。

  • 北海道牛奶吐司步骤图5

    5取其中一个面团用圆柱形工具再次擀开,翻一个面慢慢卷起来,卷的圈数不要太多,2-3圈即可。依次将所有的面团卷好放入吐司模具发酵20分钟,当面团发酵到吐司模具八分满左右即可。

  • 北海道牛奶吐司步骤图6

    6烤箱预热120度,将吐司模具放进去烤半个小时左右,取出放凉脱模便可以直接食用北海道牛奶吐司了。

营养密语

吐司面包的做法还有《葡萄吐司面包》、《蜜豆吐司面包》、《椰蓉吐司面包》、《奶香咸吐司面包》等等,感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。