大家不喜欢油炸的话,也可以用热水焯煮花菜来代替哦。【做饭网】
1首先将准备好的花菜用清水冲洗干净,再记住用手把花菜撕成小朵,放在一旁就可以了。,
2在备好的碗内加入面粉、胡椒粉、食盐以及味精,再用筷子不停地充分搅拌均匀,制成面糊状即可,再把方才撕好的花菜放入糊中全身均匀裹上面糊就好。
3在锅中倒入油,等油热好后,放入方才制作好的花菜进行炸制,直到花菜炸制地变成金黄色时,捞出用漏勺沥干油,等到晾凉再放入油锅中进行二次炸制。
4接着在锅中留一些油,放入切好的葱花和大蒜末了,把醋、白糖、油、酱油和味精等配料混合在一起,用筷子充分搅拌均匀,加入锅中。
5最后在锅中放入炸制好的花菜,不断地翻炒几下,加入水淀粉勾下芡,就可以关火盛盘食用好吃又健康的炸酱花菜啦。
花菜的做法有许多,就比如说是《芹菜炒花菜》、《尖椒鸡蛋炒花菜》、《干煸菜花》、《清炒花菜》等不一样的菜谱大家可以买好食材来试一试哦。