荷塘三宝 色香味俱全让人食指大动

1首先把藕的表皮清除掉，在水龙头下冲洗干净，用刀切成片状，厚度为0.4毫米左右，菱角米洗净后用刀对半切开，青辣椒和红辣椒切碎留着备用。

2在锅里倒入食用油，转到中火烧热，等油温升高后放入莲子和菱角米、藕片进行翻炒（由于这三样食材熟的很快，所以炒的快一点）。

3在添加盐、白糖、米醋翻炒均匀，出锅前在撒入青辣椒碎和红辣椒碎翻炒几下即可，马上盛入盘中，可以品尝了，特别的香。