将甜蜜跳跃在味蕾之上 马卡龙

1【做饭网】首先我们将准备好的杏仁粉和糖粉混合到一起，用料理机搅打得更细腻，放在盆中等待备用。

2取鸡蛋蛋白部分，加入适量的糖粉用电动打蛋器打发到湿性发泡，就是提起打蛋器能够拉出一个小尖角便可以了。

3红色蛋白霜：接着在打好的蛋白中加入少许红色的色素粉，继续用打蛋器搅拌均匀，打发至硬性发泡。

4马卡龙面糊：取一小部分打发好的红色蛋白霜与杏仁糖粉拌匀，要分两次加入，最后拌至面糊状即可。

5烤盘上垫上一层油布，把拌好的面糊装入裱花袋中，剪一个小口子在上面挤上马卡龙胚，挤好之后放在室温阴凉处晾干，直到表面摸上去不沾手为止。

6烤箱上层预热180度，将烤盘放进去烘烤5分钟后取出，下层预热到170度，再放进去烘烤15分钟即可出炉，然后在里面挤入自己喜欢的奶油馅便可以食用啦。