简单易学懒人必备 可乐鲜蘑盖饭

1准备制作过程中需要用到的食材，首先我们将买回来的鲜蘑用清水清洗干净，用手撕成一瓣一瓣，放入开水中加入少许食盐，焯2-3分钟，焯熟后即可捞出，沥干水分等待备用。

2锅中倒入少许食用油，将胡萝卜、洋葱洗净切成丝待油热之后放入锅中，煸炒出香味，再将猪肉切成丝放进去，翻炒均匀。

3待猪肉表面翻炒变色之后，将处理好的鲜蘑放进去，翻炒2-3分钟，倒入备好的可乐，可乐的量无需放太多，刚刚没过食材即可。

4【做饭网】接着将大蒜洗净切成瓣放进去，加入适量的酱油翻炒均匀，再倒入一小碗清水，大火烧开焖煮3分钟。

5最后盛上一碗米饭，将黄瓜洗净切成片和一个熟鸡蛋放在米饭上，再将锅中炒好的可乐鲜蘑倒进去，淋上一勺汤汁，即可食用可乐鲜蘑盖饭啦。