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简单易学懒人必备 可乐鲜蘑盖饭

可乐鲜蘑盖饭怎么做_简单易学懒人必备
时间:2018-02-09 12:48:48 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3865人做过这道菜
盖浇饭说白了就是把炒好的食材最后全部盖在米饭上,美味可口香气扑鼻,今天小编就教大家一款可乐鲜蘑盖饭的做法。制作起来十分简单,可以在自家厨房快速完成,其味道浓香,可乐与鲜蘑搭配在一起,创造出了鲜美无比的美味佳肴,百吃不厌。下面就赶紧来学习下吧,简单易学懒人必备 。
食材清单
  • 鲜蘑 100克
  • 猪肉 50克
  • 大蒜 1个
  • 可乐 100毫升
  • 胡萝卜 1根
  • 洋葱 1个
  • 黄瓜 1根
  • 鸡蛋 1个
  • 酱油 适量
  • 味精 少许
小技巧

1.焯好的蘑菇一定要控干水分,否则在翻炒的时候会出很多水,最后很难收汁。
2.盖浇饭中的食材还可以按照自己的口味加入其他的食材,口感更加丰富。

可乐鲜蘑盖饭的做法步骤
  • 可乐鲜蘑盖饭步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将买回来的鲜蘑用清水清洗干净,用手撕成一瓣一瓣,放入开水中加入少许食盐,焯2-3分钟,焯熟后即可捞出,沥干水分等待备用。

  • 可乐鲜蘑盖饭步骤图2

    2锅中倒入少许食用油,将胡萝卜、洋葱洗净切成丝待油热之后放入锅中,煸炒出香味,再将猪肉切成丝放进去,翻炒均匀。

  • 可乐鲜蘑盖饭步骤图3

    3待猪肉表面翻炒变色之后,将处理好的鲜蘑放进去,翻炒2-3分钟,倒入备好的可乐,可乐的量无需放太多,刚刚没过食材即可。

  • 可乐鲜蘑盖饭步骤图4

    4【做饭网】接着将大蒜洗净切成瓣放进去,加入适量的酱油翻炒均匀,再倒入一小碗清水,大火烧开焖煮3分钟。

  • 可乐鲜蘑盖饭步骤图5

    5最后盛上一碗米饭,将黄瓜洗净切成片和一个熟鸡蛋放在米饭上,再将锅中炒好的可乐鲜蘑倒进去,淋上一勺汤汁,即可食用可乐鲜蘑盖饭啦。

变化365

盖浇饭的做法还有很多,比如《印度咖喱羊肉盖浇饭》、《青菜虾仁盖浇饭》、《肉沫茄子盖浇饭》、《青椒肉丝盖浇饭》等等,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。