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正宗新加坡美食 椰浆饭

新加坡椰浆饭的做法_地道的椰浆饭只有这里有
时间:2018-02-09 16:18:14 厨师:沫源 出处:做饭网 6001人做过这道菜
椰浆饭相信大家也都不会陌生,去过新加坡的朋友都知道,新加坡美食可是独具其特色的,让人也是心心念念啊!接下来就不得不说一下新加坡椰浆饭,多种营养丰富的食材和椰浆饭相互融合在一起,不仅是口感的升华,还是营养价值的极大发挥哦。地道的椰浆饭只有这里有,所以还不快来请教一下小编吗?下面小编就来说下新加坡椰浆饭的做法。
食材清单
  • 椰浆 适量
  • 花生 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 江鱼仔 适量
  • 黄瓜 1根
  • 午餐肉 1个
  • 参巴辣椒酱 适量
  • 香兰叶 2根
  • 适量
小技巧

椰浆饭也可以煮的稍微硬一些,少放一些清水就可以,这样吃起来口感会更加香醇哦。【做饭网】

新加坡椰浆饭的做法步骤
  • 新加坡椰浆饭步骤图1

    1首先将准备好的米用清水洗干净再放在锅里,加入椰浆、水以及把香兰叶洗净打成结。先用大火烧煮开来,再转为小火慢慢煮25分钟左右,要注意不停地搅拌起来哦。

  • 新加坡椰浆饭步骤图2

    2接着关火,等焖10分钟左右,再开盖子搅拌均匀哦,在锅中加入油和花生,用铲子进行炒制,直到花生变色为止,盛出放入江鱼仔进行煎制,直到江鱼仔变得香酥脆口就可以了。

  • 新加坡椰浆饭步骤图3

    3再把江鱼仔捞出,放入午餐肉进行煎制,直到午餐肉变得据焦黄外皮香酥,盛出放在盘子。把鸡蛋打散成鸡蛋液,放在锅中煎制成鸡蛋饼就好。

  • 新加坡椰浆饭步骤图4

    4将煮好的米饭倒扣在盘子里,放上方才制作好的配菜,再搭配上参巴辣椒酱,就可以品尝好吃营养的正宗新加坡椰浆饭啦。

变化365

盖饭的做法其实说实话有很多风味口感也会因为做法不一样而有所不同,就比如说是《印度土豆咖喱鸡块盖浇饭》、《腐乳鸡翅盖浇饭》、《鱼香肉丝盖浇饭》、《红烧肉盖浇饭》等大家可以试一下哦。