椰浆饭也可以煮的稍微硬一些,少放一些清水就可以,这样吃起来口感会更加香醇哦。【做饭网】
1首先将准备好的米用清水洗干净再放在锅里,加入椰浆、水以及把香兰叶洗净打成结。先用大火烧煮开来,再转为小火慢慢煮25分钟左右,要注意不停地搅拌起来哦。
2接着关火,等焖10分钟左右,再开盖子搅拌均匀哦,在锅中加入油和花生,用铲子进行炒制,直到花生变色为止,盛出放入江鱼仔进行煎制,直到江鱼仔变得香酥脆口就可以了。
3再把江鱼仔捞出,放入午餐肉进行煎制,直到午餐肉变得据焦黄外皮香酥,盛出放在盘子。把鸡蛋打散成鸡蛋液,放在锅中煎制成鸡蛋饼就好。
4将煮好的米饭倒扣在盘子里,放上方才制作好的配菜,再搭配上参巴辣椒酱,就可以品尝好吃营养的正宗新加坡椰浆饭啦。
盖饭的做法其实说实话有很多风味口感也会因为做法不一样而有所不同,就比如说是《印度土豆咖喱鸡块盖浇饭》、《腐乳鸡翅盖浇饭》、《鱼香肉丝盖浇饭》、《红烧肉盖浇饭》等大家可以试一下哦。