腐乳鸡翅盖饭 色泽闪亮鸡肉软嫩

1将备好的小葱洗净用刀切段、生姜切成片，以及红椒和青椒洗净去瓤用刀切成块。

2将鸡翅中用清水冲洗干净，再用刀对半切开，加入葱、姜片、盐以及料酒拌匀，大概腌制15分钟。

3接着在锅中加入油，放入腌制好的鸡翅中，不断地翻炒直到鸡翅中变色后，再加入料酒、生抽和老抽上一下色以及调一下味道，放入白糖、腐乳汁，倒入适量热水，盖上锅盖熬煮。

4等到锅中汤水差不多收干的时候，加入方才切好的青椒和红椒块，翻炒一会，关火，在盘子里倒扣上米饭，再装好炒制好的食材，就可以享用好吃营养的腐乳鸡翅盖饭啊。