您当前的位置:做饭网 > 烘焙 > 杯子蛋糕 > 布朗尼杯子蛋糕的做法_醇厚浓香美味妙不可言

布朗尼杯子蛋糕 美味妙不可言

布朗尼杯子蛋糕的做法_醇厚浓香美味妙不可言
时间:2018-02-10 11:42:57 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3085人做过这道菜
对于经常做烘焙的人来说,杯子蛋糕肯定不陌生,今天小编就教大家一款布朗尼杯子蛋糕的做法。布朗尼蛋糕在美国是一款很常见的家庭小甜点,口感比普通杯子蛋糕更加浓郁,层次分明。制作简单值得学习,对于爱吃巧克力的吃货们简直毫无抵抗力,下面就赶紧拿下这份教程吧,醇厚浓香美味妙不可言。
食材清单
  • 巧克力 150克
  • 黄油 30克
  • 低筋面粉 30克
  • 泡打粉 1克
  • 鸡蛋 1个
  • 香草精 5克
  • 1克
  • 白糖 30克
小技巧

1.巧克力屑可以直接从备好的巧克力上面刮下来,加入之后烤出来的蛋糕味道更加香甜浓郁。
2.鸡蛋液加入的时候要等巧克力黄油混合溶液稍稍放凉以后再倒进去。【做饭网】

布朗尼杯子蛋糕的做法步骤
  • 布朗尼杯子蛋糕步骤图1

    1巧克力黄油混合液:首先我们将巧克力和黄油切成块状,放在玻璃碗中,隔着热水加热或者放入微波炉中转30秒,待其完全融化之后用打蛋器搅拌均匀。

  • 布朗尼杯子蛋糕步骤图2

    2鸡蛋巧克力混合液:鸡蛋打入另一个小碗中,用打蛋器打散之后加入适量的白糖和香草精,继续搅拌均匀。直至白糖融化倒入巧克力黄油混合液中,混合均匀。

  • 布朗尼杯子蛋糕步骤图3

    3巧克力面糊:将低筋面粉和泡打粉混合在一起,筛入拌好的鸡蛋巧克力混合液中。再加入少许食盐和巧克力碎,用刮刀朝着一个方向切拌均匀。

  • 布朗尼杯子蛋糕步骤图4

    4烤盘中放入几个纸托,将拌好的巧克力面糊装入裱花袋中,剪一个小口子挤到纸托中。不要太满八分满即可,因为等会烤的时候会蛋糕会变得蓬松。

  • 布朗尼杯子蛋糕步骤图5

    5烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱烘烤25分钟,烤制蛋糕表面变硬之后即可出炉。稍稍放凉便可以食用香甜可口的布朗尼杯子蛋糕啦。

营养密语

巧克力是一款香甜可口的甜品,富含丰富的蛋白质和脂肪,具有刺激人们的大脑神经的作用,可以快速提供人体所需的能量,有效地提高工作和学习效率。十分适合考前紧张的青少年儿童、以及工作效率低下的上班族人群食用。