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简易海鲜浓汤 扇贝丁汤

三鲜扇贝丁汤的做法_宝宝营养海鲜汤
时间:2018-02-10 16:34:21 厨师:好柿成双 出处:做饭网 8835人做过这道菜
扇贝丁汤是我特意为宝宝研究做的宝宝营养海鲜汤,扇贝丁汤我一般会搭配鸡蛋和菠菜,既营养美味又绵软易吸收,很适合宝宝作为辅食食用。扇贝丁汤的做法也特别简单,我是直接在超市购买扇贝丁,回家以后可以直接做,一般10分钟就可以做好哦。海鲜与蔬菜、鸡蛋搭配营养升级,赶快给家人做上一份吧!

食材清单
  • 扇贝丁 100克
  • 菠菜 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 20克
小技巧

1.扇贝丁可以在超市买冷冻的扇贝丁,也可以买新鲜的扇贝摘除内脏部分清理干净后使用。
2.注意菠菜要焯水以后再用,去除菠菜中的草酸成分。【做饭网】
3.我想让宝宝吃大块的鸡蛋所以蛋液倒入以后不会再搅拌,让它自然凝固。如果喜欢吃蛋花汤的同学,可以边倒入蛋液边顺时针进行搅拌,使蛋液融化开。

扇贝丁汤的做法步骤
  • 扇贝丁汤步骤图1

    1菠菜洗净后切成小段,因为我是给宝宝做的所以菠菜切的比较碎。成人吃可以切一半就好。

  • 扇贝丁汤步骤图2

    2在超市买回来的冷冻扇贝丁解冻后在凉水中浸泡10分钟,洗掉粘连的脏东西后沥干水分备用。

  • 扇贝丁汤步骤图3

    3锅中倒入少量油,加入几个蒜瓣爆锅炒香后下入已经焯好水的菠菜,煸炒一会加入适量水。

  • 扇贝丁汤步骤图4

    4水开后加入清洗干净的扇贝丁,煮2--3分钟,时间不易过长,煮的时间太长会使扇贝丁的口感变硬。

  • 扇贝丁汤步骤图5

    5倒入搅拌好的蛋液,出锅前加入适量盐就可以啦,不用加鸡精,扇贝丁汤就已经很鲜了哦!

营养密语

扇贝丁汤是一道营养丰富的海鲜汤,扇贝丁具有强健骨骼,美容护肤的作用,易消化健脾养胃还具有降低胆固醇的作用。