吃了戚风小蛋糕 还想来一盘子

1首先将准备好的鸡蛋打入碗中，将蛋黄和蛋白分离开来，把蛋黄倒入碗中。再加入清水以及玉米油、低筋面粉，再用打蛋器充分搅拌起来就好。

2在装了蛋清的碗中，用打蛋器不停地进行打发。直到打到发泡时，加入一个蛋黄，继续打发，直到蛋清好额蛋黄完全融合在一起为止就可以了。

3将方才搅拌好的蛋清分成4次加入到蛋黄液中，用刮刀充分切拌均匀，让蛋清和蛋黄完美地结合在一起。

4将蛋糕糊倒入准备好的模具中，放入预热150度，上下火烘烤25分钟左右即可。大家可以根据自身家的烤箱来决定烤制时间和温度哦。

5最后将烤制好的蛋糕取出，稍微晾凉后，就可以取出脱模，装盘品尝好吃的戚风小蛋糕啦。