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吃了戚风小蛋糕 还想来一盘子

戚风小蛋糕的微波炉做法_吃了还想来一盘子
时间:2018-02-10 16:34:21 厨师:沫源 出处:做饭网 4132人做过这道菜
临近年末,小编经常光顾的蛋糕店也已经关店回家过年了,实在没办法只好在家做蛋糕来吃吃了。下面就让小编来给大家讲一下戚风小蛋糕的微波炉做法。不知道大家喜欢不喜欢吃蛋糕,相信看了这款蛋糕,绝对是要分分钟就爱上的节奏呀!让人吃了还想来一盘子的美味,那就来瞧一下吧。
食材清单
  • 鸡蛋 3个
  • 面粉 100克
  • 玉米油 50克
  • 50克
  • 白糖 60克
小技巧

将准备好的低筋面粉放入过滤网中多过滤几遍,可以让面粉更加细腻,从而制作出来的戚风小蛋糕也是更加绵软哦。【做饭网】

戚风小蛋糕的做法步骤
  • 戚风小蛋糕步骤图1

    1首先将准备好的鸡蛋打入碗中,将蛋黄和蛋白分离开来,把蛋黄倒入碗中。再加入清水以及玉米油、低筋面粉,再用打蛋器充分搅拌起来就好。

  • 戚风小蛋糕步骤图2

    2在装了蛋清的碗中,用打蛋器不停地进行打发。直到打到发泡时,加入一个蛋黄,继续打发,直到蛋清好额蛋黄完全融合在一起为止就可以了。

  • 戚风小蛋糕步骤图3

    3将方才搅拌好的蛋清分成4次加入到蛋黄液中,用刮刀充分切拌均匀,让蛋清和蛋黄完美地结合在一起。

  • 戚风小蛋糕步骤图4

    4将蛋糕糊倒入准备好的模具中,放入预热150度,上下火烘烤25分钟左右即可。大家可以根据自身家的烤箱来决定烤制时间和温度哦。

  • 戚风小蛋糕步骤图5

    5最后将烤制好的蛋糕取出,稍微晾凉后,就可以取出脱模,装盘品尝好吃的戚风小蛋糕啦。

营养密语

小戚风蛋糕可以在平时经常作为早餐来食用哦,可以给人体补充营养物质。而且吃起来也不甜腻,非常适合青少年儿童、营养不良的人群来食用哦。