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一锅羊肉焖米饭 让人惊喜不已

新疆菜羊肉焖米饭怎么做好吃_一锅焖出惊喜
时间:2018-02-10 17:11:12 厨师:沫源 出处:做饭网 5417人做过这道菜
香醇软糯,细腻鲜美入味,食材多样化,完美地结合搭配在一起,这道菜肴给我们带来一场专属于我们的美食盛宴。接下来小编给大家介绍一下新疆菜羊肉焖米饭,探究怎么做好吃呢?一锅焖出惊喜,正宗地道风味,你就不想来试一试吗?赶紧记好制作步骤,来看一下新疆菜羊肉焖米饭的做法吧。
食材清单
  • 羊肉 300克
  • 胡萝卜 1根
  • 洋葱 0.5个
  • 土豆 1个
  • 生姜 1块
  • 小葱 2根
  • 蚝油 10克
  • 料酒 5克
  • 生抽 5克
  • 适量
小技巧

在煮米饭的时候,水一定要放的少一些,这样的羊肉焖米饭吃起来更加香醇浓郁哦。【做饭网】

羊肉焖米饭的做法步骤
  • 羊肉焖米饭步骤图1

    1首先将准备好的羊肉用清水冲洗干净,再用刀切成小块,把胡萝卜和土豆都一起用水洗净削去皮再用刀切成小丁、洋葱洗净切成丁一起放在案板上就可以。

  • 羊肉焖米饭步骤图2

    2将方才切好的羊肉丁放在碗中,加入生姜丝、料酒,盐、生抽混合在一起,充分用筷子搅拌均匀,再大概腌制25分钟左右,也可以用手来抓匀哦。

  • 羊肉焖米饭步骤图3

    3在锅中加入油,等油热后,放入切好的洋葱丁进行翻炒,直到洋葱爆出香味后,再加入腌制好的羊肉丁继续煸炒开来。

  • 羊肉焖米饭步骤图4

    4接着在锅中加入胡萝卜丁和土豆丁一起进行煸炒,等到煸炒均匀后,在锅中加入加入生抽、蚝油、盐调一下味道,就可以关火盛出来了。

  • 羊肉焖米饭步骤图5

    5将方才炒制好的食材倒入电饭煲中,再把洗净的大米放上去,加入清水,按到煮饭的按钮,就可以等待羊肉焖米饭熟了哦。

  • 羊肉焖米饭步骤图6

    6最后将煮好的羊肉焖米饭用饭勺不停地搅拌均匀,让食材和米饭混合在一起,就可以盛碗撒上切好的葱花,享用好吃又做法简单的羊肉焖米饭啦。

营养密语

这道羊肉焖米饭中有多种食材和羊肉相互搭配,其中蕴含了丰富的营养物质,可以提高青少年儿童的身体免疫能力哦,适合经常生病、身体素质差、病后休养滋补的人群食用哦。