1.煎面皮的时候用要小火,慢慢煎不要把面皮弄破了,不然到时候面皮卷的话不好卷。
2.鸡肉先沾上一层蛋液再裹上一层生粉,炸的时候可以防止鸡肉萎缩。【做饭网】
3.包裹里面的酱汁可以按照自己喜欢,比如沙拉酱、番茄酱、照烧酱,都可以。
1鸡腿先把骨头剃下来,剃下来的鸡肉切成块,切好的鸡肉放到碗里,苹果削去苹果皮,对半切把另一半的苹果也是切成块。
2洋葱剥去外皮,切成洋葱丁,切好的洋葱丁放到榨汁机了,再上面滴几滴柠檬汁,榨好的汁倒在鸡肉里面,铺满这个鸡肉上面。
3加入盐、黑胡椒、味啉上去,面粉倒在碗里,往里面加入适量的水,搅拌均匀,空锅烧热将面糊倒入进去,将面糊慢慢煎熟。
4鸡肉卷先沾一下蛋液,再放到生粉里面裹上一层,放到盘子里,锅中倒入大半锅的油,油到5成热的时候将鸡块放入进去炸。
5等鸡肉炸成金黄的拿出来沥干余油,面饼里包裹住生菜、鸡块、番茄酱,再把面饼一卷就可以吃炸鸡块了。
因鸡肉进行炸过,热量特别高而对于肥胖的或者淋巴细胞不好的人不要尽量不要食用。