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挡不住的颜值诱惑力 粉色渐变吐司

粉色渐变吐司的做法_挡不住的颜值诱惑力
时间:2018-02-11 11:55:03 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3128人做过这道菜
吃固然是一件温暖快乐的事情,很多人会在心情不好的时候选择大吃一顿来发泄,然而做各种烘焙美食的过程其实也是一种乐趣。今天小编就教大家粉色渐变吐司的做法。其实吐司的饱腹感很强,是不错的碳水化合物来源,而且价格平价而且方便携带,通常是不少小伙伴的早餐之选。粉色渐变吐司,满满的少女心,挡不住的颜值诱惑力。
食材清单
  • 高筋面粉 200克
  • 酸奶 70克
  • 淡奶油 25克
  • 牛奶 80克
  • 奶粉 10克
  • 酵母 2克
  • 黄油 8克
  • 红曲粉 3克
  • 鸡蛋 1个
  • 2克
  • 白糖 30克
小技巧

1.第二次发酵吐司如果是在夏天温度比较高的情况下可以不用放入烤箱发酵,直接室温发酵即可。
2.白色面团的吐司容易烤焦,所以在温度的控制上要降低温度延长时间烘烤。【做饭网】

粉色渐变吐司的做法步骤
  • 粉色渐变吐司步骤图1

    1首先我们将面粉、奶粉和酵母粉等所有材料混合在一起,揉成三个没有干粉的面团后,取两个面团分别加入少许红曲粉,揉捏均匀。再加入室温软化的黄油。

  • 粉色渐变吐司步骤图2

    2揉好的面团放在室温处发酵1个小时以上,直到面团发酵至两倍大,且用手去戳一个小坑面团不会缩回去为止。

  • 粉色渐变吐司步骤图3

    3把发酵好的面团先用擀面杖擀扁擀成椭圆形,搓成长条状,然后从顶端一头慢慢卷起来,卷到底部为止,卷成一个小长方形的形状。

  • 粉色渐变吐司步骤图4

    4将面团再次擀开,翻面后卷起来,放入吐司模具中,也可以放入烤箱中,再在烤箱中放一碗水,继续发酵半个小时以上。

  • 粉色渐变吐司步骤图5

    5当面团发酵至比原来的体积大两三倍之后,就是到吐司模具八分满左右,在上面刷上一层蛋液。

  • 粉色渐变吐司步骤图6

    6烤箱预热120度,将吐司模具放进去烤半个小时左右,烤至表面呈金黄色即可取出放凉脱模,切成片状便可以食用粉色渐变吐司啦。

变化365

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