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冬瓜肉丸汤 清淡美味口感一级棒

冬瓜肉丸汤的快手做法 _清淡美味口感一级棒
时间:2018-02-11 11:48:35 厨师:沫源 出处:做饭网 2994人做过这道菜
每次喝冬瓜汤,其实都会有不一样的感觉哦,正好今天小编给大家讲解一下冬瓜肉丸汤的快手做法 ,完全区别于平时喝过的冬瓜汤口感哦,冬瓜和肉丸子的巧妙结合的口感让人心醉呀!清淡美味口感一级棒的汤水,你就不想来尝试一下口感吗?
食材清单
  • 冬瓜 400克
  • 肉末 80克
  • 香菇 3个
  • 胡萝卜 30克
  • 芹菜 20克
  • 生姜 1块
  • 鸡汤 适量
  • 适量
  • 适量
小技巧

1、将猪肉末和各种食材一定要充分剁均匀,这样制作出来的肉丸子菜鲜美够味哦。
2、、鸡汤也可以用其他高汤来代替使用哦。【做饭网】

冬瓜肉丸汤的做法步骤
  • 冬瓜肉丸汤步骤图1

    1准备材料:首先将准备好的胡萝卜洗净削去皮用刀切成小丁,香菇浸泡好沥干水分切成小丁,芹菜和生姜用清水洗净。再用刀剁成细末一起放在案板上等待使用就可以。

  • 冬瓜肉丸汤步骤图2

    2肉丸子制作:再将方才切好的食材都和准备好的猪肉末混合在一起,用刀不停地剁均匀。再加入白糖和食盐,继续剁均匀放在碗中,加入油,沿着一个方向不停地搅拌起来。

  • 冬瓜肉丸汤步骤图3

    3冬瓜炒制:将备好的冬瓜用清水洗干净再去瓤削去皮用刀切成块。在锅中放入切好的冬瓜用铲子进行煸炒,再加入鸡汤慢慢熬煮一会。

  • 冬瓜肉丸汤步骤图4

    4冬瓜丸子汤:将丸子用勺子舀入手中,再捏成球的形状,依次制作好放入锅中,等到肉丸子全部下锅后,转为大火慢慢熬煮开来。

  • 冬瓜肉丸汤步骤图5

    5最后等到锅中的肉丸子全部都浮起来后,加入食盐调一下味道,就可以关火盛碗享用清爽可口的冬瓜肉丸汤啦。

变化365

冬瓜汤的做法有很多,就比如说是《瘦肉冬瓜汤》、《虾皮豆腐冬瓜汤》、《蛤蜊豆腐冬瓜汤》、《香菜西红柿冬瓜汤》等不一样的菜谱可以让大家品尝食用呀。