无需烤箱的香甜蛋糕 草莓巧克力蛋糕

1将奥利奥饼干装入保鲜袋中，用擀面杖将其来回碾压，变成奥利奥饼干泥，倒入融化的黄油揉搓均匀成团。

2将揉好的奥利奥饼干团倒入蛋糕模具中，用勺子将其压开，均匀铺在蛋糕模具底层后，放入冰箱冷藏凝固。

3将草莓去蒂洗净后，用刀切成草莓丁，放入小煮锅内，开中小火加热，煮至草莓丁变成草莓酱后关火，放桌上冷却。

4将100g白巧克力放在案板上，用刀将其轻轻切压成碎粒后，放入料理碗中，倒入40ml鲜奶油备用。

5汤锅内加入适量水煮至上汽后，在锅中放入装白巧克力的料理碗隔水加热，轻轻搅拌至白巧克力融化和奶油调匀。

6将6g蜂蜜倒入调匀的白巧克力奶油中拌匀，将碗取出放在桌上，加入煮好的草莓酱，用拌刀将其翻拌均匀。

7将冷藏凝固的蛋糕模具取出，倒入拌好的草莓混合物，用拌刀将其抹平，包上保鲜膜后，将其放入冰箱冷藏凝固。

8将黑巧克力和20g白巧克力放在案板上，用刀将其切成碎粒后，放入料理碗中，倒入鲜奶油70ml备用即可。

9将料理碗放在装热水的锅中，隔水加热融化，用拌刀将其轻轻拌匀后，加入10g蜂蜜搅拌均匀即可。

10将冷藏的模具取出，倒入拌好的黑巧混合物，用拌刀将其轻轻抹平后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏凝固。

11将凝固的蛋糕模具取出，轻轻脱模后，在上面撒上可可粉，放上装饰的草莓和少许奶油，用刀切成小块即可食用。