关于番茄去皮的小技巧:用刀将番茄表面划上十字花刀后放在开水中浸泡三分钟之后拿出,番茄皮就很容易被剥落了。【做饭网】
1利用小技巧将番茄轻松剥去表皮之后对半切开,再将番茄横向切成小块,切好后放入碗中,放置一旁备用。
2调制盖饭食材:取一个干净的小碗,将鲭鱼块、番茄块、葱丝、芝麻油、食盐、料酒、白芝麻,倒入碗中调制均匀。
3取一个勺子将步骤二中调制的盖饭食材都碾成碎末,最好用漏勺还将其碾碎(因为漏勺碾得比较彻底),这样所有食材的味道都会融合。
4将碾碎了的盖饭食材均匀的铺在煮好的新鲜热米饭上,再撒上几颗小葱花点缀一下。这样酸酸甜甜全新搭配的鲭鱼番茄饭就完成了。
1.番茄富含的丰富维生素c能够补充人体所缺乏的维生素,同时多吃番茄能使抗氧化,令皮肤白皙。
2.鲭鱼中富含丰富的蛋白质,能够能够促进体质强健和身体发育。