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人人都爱的早餐 美味华夫饼

特色烘焙美味华夫饼的做法_经典百搭的冠军早餐
时间:2018-02-14 13:08:37 厨师:大耳朵 出处:做饭网 3584人做过这道菜
华夫饼,起初了解到她,是因为大学室友每天的早餐都是它,各种不同的味道,不同的搭配换着吃,后来大家都受她影响,每天大家都吃这样的早餐,人们常常说早餐吃好了,一整天都是活力满满,今天小编就教大家如何自制美味的华夫饼,制作虽说不是很简单,但是其美味的口感体验你不可否认。
食材清单
  • 黄油 147克
  • 奶油 100克
  • 牛奶 227克
  • 中筋面粉 192克
  • 鸡蛋 2个
  • 樱桃 40克
  • 柠檬 1个
  • 白糖 332克
  • 糖粉 适量
  • 泡打粉 2克
小技巧

制作焦糖酱时,白砂糖变粘稠后,其粘稠度要适中不易太粘稠,否则焦糖酱冷却后容易变成固体,影响使用。【做饭网】

美味华夫饼的做法步骤
  • 美味华夫饼步骤图1

    1制作焦糖酱:将白砂糖倒入煮锅内,然后倒入清水,用中高火熬煮至琥铂色,然后继续向其中加入黄油与奶油并不断搅拌均匀后,将其倒入碗中静置冷却。

  • 美味华夫饼步骤图2

    2制作华夫饼面糊:向锅内依次加入黄油与牛奶,中小火加热并且不断搅拌至其融化即可。

  • 美味华夫饼步骤图3

    3取柠檬清洗干净然后擦出柠檬皮,然后倒入糖粉中搅拌均匀。然后将鸡蛋打入碗中备用,樱桃去蒂去核,然后将樱桃肉切成碎末备用。

  • 美味华夫饼步骤图4

    4取料理机,然后依次加入泡打粉、白砂糖、面粉,在加入鸡蛋与牛奶黄油液,然后启动料理机高速打匀后,在加入樱桃肉即可。

  • 美味华夫饼步骤图5

    5将制作好的华夫饼面糊倒入提前准备好的华夫饼模具中,放入烤箱温度定为180度,烘烤至表面金黄即可。

  • 美味华夫饼步骤图6

    6再烘焙好的华夫饼上撒上一些糖粉,然后放上冰淇淋与樱桃等水果做装饰,并将焦糖酱淋在冰淇淋上,或者华夫饼上都可以。

营养密语

华夫饼中含有丰富的淀粉、蛋白质等不饱和脂肪酸等人体所需的营养,能够补充人体的能量,还可以健脑益智,促进人体神经系统的生长,最重要的是可以促进肝细胞的再生。