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泰式鱼饼 看完都流口水了

泰式鱼饼的做法 泰国街头的热门小吃
时间:2018-02-14 13:08:37 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 4061人做过这道菜
对于泰式的料理相比大家的非常熟悉的吧,而今天小编跟大家分享一道泰国的小吃那就是泰式鱼饼,泰式鱼饼的味道很美味,但是吃的时候会有一点点辣辣的感觉,烹饪方法也很简单,对于一些想要做法的人来说是个不错的选择,外出郊游的时候或者下午当个点心来填饱肚子也是不错的哦,喜欢的朋友来赶紧试一试。
食材清单
  • 鸡蛋 1个
  • 柠檬 1个
  • 鱼肉 适量
  • 豇豆 适量
  • 红咖喱酱 适量
  • 适量
  • 白糖 少许
  • 面粉 适量
  • 橄榄油 适量
  • 番茄酱 少许
小技巧

1.如果家里有榨汁机的话,可以把切好的鱼块放进去榨,这样也可以把鱼肉榨成肉泥状,不用自己辛苦的剁了。
2.在煎鱼饼的时候我们可以边搓边煎,这样不会把鱼饼都煎糊了。【做饭网】

泰式鱼饼的做法步骤
  • 泰式鱼饼步骤图1

    1先把整条的鱼肉放在砧板上,用刀先将鱼肉先切成块,之后用双刀将鱼块剁成肉泥,豇豆也是同样的方法切成碎末。

  • 泰式鱼饼步骤图2

    2碗里依次放入鱼泥、豇豆末、红咖喱酱、面粉、鸡蛋、盐、白糖、柠檬汁,用筷子均匀的搅拌在一起,让里面的食材和调味料充分融合在一起。

  • 泰式鱼饼步骤图3

    3锅中放入橄榄油,油热的时候舀一勺搅拌好的鱼肉,用手搓成圆放到锅里,锅铲将搓好鱼圆压扁,压成饼状。

  • 泰式鱼饼步骤图4

    4一面煎成金黄色再翻个面在煎,直到两面都煎成金黄色为主,煎好的鱼饼放到盘子里,配上番茄酱即可,就可以享用这道泰式鱼饼。

营养密语

鱼肉的营养非常丰富,而且热量还非常低,对于想减肥的人来说是个不错的选择,多吃鱼肉还可以预防眼睛,对眼睛有非常大的好处。