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芝麻火龙果寿司 颜色鲜亮美味营养

芝麻火龙果寿司的做法_颜色鲜亮美味营养
时间:2018-02-16 15:54:01 厨师:王晓茜 出处:做饭网 3842人做过这道菜
家里小侄女喜欢吃寿司,可是天天那几样,她有点吃腻了,总是问我,姑姑能做个新鲜的味道不?我想了好几天,终于脑子里迸发出一点灵感,做个水果味的寿司尝尝鲜,正好家里水果水分比较多的就是火龙果了,而且还是红心的,就做火龙果寿司吧,营养丰富,寿司做法也很简单,几乎适合各个年龄段的人食用。
食材清单
  • 香米 100克
  • 紫菜卷 2块
  • 黄瓜 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 白芝麻 20克
  • 肉松 15克
  • 红心火龙果 1个
  • 寿司醋 10克
小技巧

1、做寿司主要看米饭,最好米饭做的粘一点,太硬的话,寿司不容易成型。
2、寿司醋的选择也很重要,如果不喜欢买来的寿司醋,可以自己用盐、糖、醋按自己的口味调配。【做饭网

火龙果寿司的做法步骤
  • 火龙果寿司步骤图1

    1把香米里的小石子和砂子先用手挑拣一番,再用水淘几遍,放到电饭锅里,加入适量清水,蒸熟后趁热加入寿司醋搅拌均匀。

  • 火龙果寿司步骤图2

    2把红心火龙果去皮,果肉用刀切成小丁状,加入到米饭里,用手边搅拌边观察如果底部有汁了,就基本上可以了,不要再添加火龙果了。

  • 火龙果寿司步骤图3

    3把胡萝卜和黄瓜用清水洗干净,分别用菜刀切成小条,放置在一旁待用,拿出一些肉松待用,把白芝麻放到炒锅里用火焙一下。

  • 火龙果寿司步骤图4

    4拿出寿司帘,先把紫菜铺在上面,接着把加入火龙果的米饭平铺在紫菜卷上,放上切好的胡萝卜、黄瓜、肉松、白芝麻,从一边卷起来。

  • 火龙果寿司步骤图5

    5紫菜卷卷好后,在寿司帘上铺一层保鲜膜,再铺一层火龙果米饭,接着把紫菜卷放到上面,依旧从一端卷起,卷成卷。

  • 火龙果寿司步骤图6

    6卷好后,撕开保鲜膜,再紫菜卷外面撒上一层白芝麻,用刀切片后就可以装盘了,加了火龙果的米饭甜甜的,干吃也很好吃哦!

营养密语

火龙果是一种热带水果,它营养丰富,鲜嫩多汁,富含很多维生素,胡萝卜含有胡萝卜素,对眼睛很好,黄瓜清爽下火,米饭含有碳水化合物,能填饱肚子,寿司的做法也是基本不用再加工,保持了所有食材的原始营养,一般人群均可食用。