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健康便捷的素菜 蒜香菜心

浙菜蒜香菜心的做法_只要清煮调味即成的美味
时间:2018-02-15 12:35:57 厨师:柠檬绿子 出处:做饭网 3132人做过这道菜
爱吃素菜的不妨一起来做这道蒜香菜心吧!健康绿色的青菜只要用清水煮熟,配上一点点生抽和油调味拌匀,就能食用的快手素菜料理。既保留了青菜的脆爽鲜嫩,又最大化的拥有了青菜的丰富营养,而且做法如此简单,即使是懒人和厨房小白也能轻松快速做出来呢。这道蒜香菜心就是不想做厨房家务的日子里,也能享用的健康美味哦。
食材清单
  • 青菜 200克
  • 大蒜 5个
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量
小技巧

1.青菜不需要煮太久,煮到断生即可夹出。
2.生抽根据喜欢的咸度加。
3.油麦菜和大青菜也都可以用这种方法做。
4.水煮青菜的时候可以加一点点盐煮,可使青菜脆嫩。【做饭网】

蒜香菜心的做法步骤
  • 蒜香菜心步骤图1

    1大蒜剥去外皮清洗干净,放在菜板上用刀背将其拍碎后,将之轻轻剁成蒜末,放在一边碗中备用即可。

  • 蒜香菜心步骤图2

    2炒锅内加入少许花生油,倒入适量清水,开中大火加热至水煮开后,放入洗净的青菜将其煮到熟了即可。

  • 蒜香菜心步骤图3

    3将煮熟的青菜用筷子夹出,装在盘子里,青菜上面放上切好的蒜末,淋上生抽和一点点花生油,在食用的时候拌匀即可。

变化365

青菜是素菜食材中最普遍的一种。制作方法也是非常多又家常呢。爱喝汤的可以简简单单做出一份《青菜汤》来喝;还要饭馆必备菜肴的《香菇炒青菜》,营养美味又实惠,值得一试;喜欢丰富点做法的,还可以做成美味鲜香的《青菜豆腐羹》,既好看又好喝,对小朋友也是很诱人的一道佳肴哦。