1.青菜不需要煮太久,煮到断生即可夹出。
2.生抽根据喜欢的咸度加。
3.油麦菜和大青菜也都可以用这种方法做。
4.水煮青菜的时候可以加一点点盐煮,可使青菜脆嫩。【做饭网】
1大蒜剥去外皮清洗干净,放在菜板上用刀背将其拍碎后,将之轻轻剁成蒜末,放在一边碗中备用即可。
2炒锅内加入少许花生油,倒入适量清水,开中大火加热至水煮开后,放入洗净的青菜将其煮到熟了即可。
3将煮熟的青菜用筷子夹出,装在盘子里,青菜上面放上切好的蒜末,淋上生抽和一点点花生油,在食用的时候拌匀即可。
青菜是素菜食材中最普遍的一种。制作方法也是非常多又家常呢。爱喝汤的可以简简单单做出一份《青菜汤》来喝;还要饭馆必备菜肴的《香菇炒青菜》,营养美味又实惠,值得一试;喜欢丰富点做法的,还可以做成美味鲜香的《青菜豆腐羹》,既好看又好喝,对小朋友也是很诱人的一道佳肴哦。