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猴头菇酥性饼干 香酥脆甜简单易做

猴头菇酥性饼干的做法_爱上这香酥脆甜的饼干
时间:2018-02-20 18:53:46 厨师:悠悠沫 出处:做饭网 3265人做过这道菜
猴头菇酥性饼干是新兴的饼干,在外边买的饼干味道总是觉得不合口味,所以还是自己回家做吧,所幸其操作简单,在假期中选一日,做上一盘猴头菇酥性饼干,配上一壶水果茶或者红茶,酸酸甜甜的水果茶、香醇清爽的红茶与香酥脆甜的猴头菇酥性饼干,相得益彰。
食材清单
  • 低筋面粉 200克
  • 猴头菇粉 20克
  • 黄油 120克
  • 糖粉 70克
小技巧

1.猴头菇粉可以直接买现成的也可以自己制作。
2.糖粉的用量按个人喜好增减。
3.烤箱温度与烤制时间按各自烤箱的实【做饭网】 际情况为准。

猴头菇酥性饼干的做法步骤
  • 猴头菇酥性饼干步骤图1

    1取干净的容器放入黄油,把容器放入热水中,热化黄油,黄油软化后加入适量糖粉,用电动打蛋器低速打发黄油,直到黄油发白呈羽毛状。

  • 猴头菇酥性饼干步骤图2

    2把鸡蛋敲入碗中,用打蛋器打散鸡蛋成蛋液,分两次把蛋液加入黄油中,搅拌到蛋液完全吸收,再加一次蛋液,直到蛋液全部加入后再搅拌一会儿。

  • 猴头菇酥性饼干步骤图3

    3把低筋面粉筛入打发好的黄油中,稍稍微拌一下,再加入猴头菇粉,用手把它们轻轻揉成面团。

  • 猴头菇酥性饼干步骤图4

    4把面团揉至光滑,装入保鲜袋用擀面杖擀成厚度3毫米的大片,用模具把面片切片,把切好的面片整齐放入烤盘。

  • 猴头菇酥性饼干步骤图5

    5烤箱160度预热5分钟,把烤盘放入烤箱中层,开启热风循环,烤制12分钟,烤制好把烤盘取出放在靠技术晾凉,装盘即可食用。

变化365

酥性饼干的做法很多,除了这款《猴头菇酥性饼干》,还有《椰蓉酥性饼干》、《低糖酥性饼干》、《奶香酥性饼干》等做法。